冷やして食べる☆かぼちゃのまったりケーキ

冷やして食べる☆かぼちゃのまったりケーキ

Description

かぼちゃをたっぷり使って、濃厚ケーキができました( ´艸`)かぼちゃ好きさんは是非♥

材料 (20㌢丸型1台分)

かぼちゃ(皮つき)
500㌘
☆牛乳
200㏄
★卵
2個
★砂糖
20㌘

作り方

1

かぼちゃは種を除き(皮はつけたまま)、500㌘分を小さめに切り、加熱し柔らかくする。熱いうちにフォークなどで潰す。

2

フードプロセッサーに☆を入れ、1を3回に分けて加えながら、なめらかになるまで撹拌する。

3

2をボールに移し、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

4

別のボールに★を入れて、ツノが立つまでしっかりと泡立てる。

5

3に4を2~3回に分けて加えながら混ぜる。泡をつぶさないよう、底からすくうように混ぜていく。

6

オーブンを180℃に余熱する。
型に敷紙を敷き、生地を流し込む。
台の上で型を軽くトントンと打ち、空気を抜いておく。

7

180℃で30~35分焼く。
焼きあがったら型から取り出して冷ます。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

今回はかぼちゃの皮ごと使用しましたが、気になる場合は皮なし(皮なしの状態で500㌘を使用してくださいね^^)でも。色味がよりキレイに仕上がります☆
焼き立ては柔らかめなので、敷紙外しと切り分けは冷やしてからにしてくださいね☆

このレシピの生い立ち

大量のかぼちゃを消費したくて。
かぼちゃと家にあった材料で作ってみました(・∀・)
レシピID : 2006705 公開日 : 12/10/27 更新日 : 12/10/27

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