冷やして食べる☆かぼちゃのまったりケーキ
Description
かぼちゃをたっぷり使って、濃厚ケーキができました( ´艸`)かぼちゃ好きさんは是非♥
材料
(20㌢丸型1台分)
作り方
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1
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かぼちゃは種を除き(皮はつけたまま)、500㌘分を小さめに切り、加熱し柔らかくする。熱いうちにフォークなどで潰す。
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2
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フードプロセッサーに☆を入れ、1を3回に分けて加えながら、なめらかになるまで撹拌する。
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3
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2をボールに移し、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
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4
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別のボールに★を入れて、ツノが立つまでしっかりと泡立てる。
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5
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3に4を2~3回に分けて加えながら混ぜる。泡をつぶさないよう、底からすくうように混ぜていく。
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6
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オーブンを180℃に余熱する。
型に敷紙を敷き、生地を流し込む。
台の上で型を軽くトントンと打ち、空気を抜いておく。
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7
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180℃で30~35分焼く。
焼きあがったら型から取り出して冷ます。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
今回はかぼちゃの皮ごと使用しましたが、気になる場合は皮なし(皮なしの状態で500㌘を使用してくださいね^^)でも。色味がよりキレイに仕上がります☆
焼き立ては柔らかめなので、敷紙外しと切り分けは冷やしてからにしてくださいね☆
焼き立ては柔らかめなので、敷紙外しと切り分けは冷やしてからにしてくださいね☆
このレシピの生い立ち
大量のかぼちゃを消費したくて。
かぼちゃと家にあった材料で作ってみました(・∀・)
かぼちゃと家にあった材料で作ってみました(・∀・)