揚げごぼう&蓮根きのこ豆乳クリームパスタ
作り方
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きのこ類は石づきを除き、食べやすい大きさに切る(ほぐす)。
パスタを茹でる用の湯を沸かす。
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4
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取り出して塩少々振る。 フライパンをサッと拭き、オリーブオイルを足してきのこ類を炒める。
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6
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しっかり温まったら、
茹で上がったパスタを加えて絡め合わせ、
器に盛る。
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7
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揚げたごぼう、蓮根をのせ、ゆずの皮、粗挽き黒胡椒を散らして完成。
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8
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豆乳とめんつゆで作る簡単ソースにコクのある生クリームをちょい足しするだけでビックリ!お洒落で濃厚なパスタに大変身!
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コツ・ポイント
ソース多めのパスタなので、大きめの深めのフライパンで作ると良いかと思います!
小さいフライパンしか無ければ、ソースは鍋で作って、
一人分ずつフライパンにソースとパスタを入れて絡めて仕上げると◎
小さいフライパンしか無ければ、ソースは鍋で作って、
一人分ずつフライパンにソースとパスタを入れて絡めて仕上げると◎
このレシピの生い立ち
秋らしいクリームパスタを作りたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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