簡単☆早い☆美味しい ポークジンジャー

簡単☆早い☆美味しい  ポークジンジャー

Description

玉ねぎに絡めたソースでご飯がとっても進みます。
付け合わせのキャベツもこのソースで食べると美味しいですよ。

材料 (4枚分)

豚肉(ロース切り身)
4枚(420g)
2〜3片(15gくらい)
★ 醤油
大さじ3
大さじ3
★酒
大さじ1
玉ねぎ
適量
適量

作り方

1

写真

豚肉は筋切りをし、数ヶ所包丁の先でトントンと刺す。
生姜はすりおろす。

2

★を食品用のポリ袋にいれ調味料が混ざる様に軽く揉む。
1の豚肉をポリ袋に入れ、軽く揉む。
調味料が行き渡ればOK。

3

写真

ポリ袋が破れても平気なように皿やボウルに入れ冷蔵庫で30分。
急ぐときは10分でも大丈夫。

4

玉ねぎを好みの厚さに切る。
家は厚めに1,5㎝。
今回は小さめの玉ねぎ1,5個使いました。

5

写真

フライパンに油をいれ強めの中火
ポリ袋から豚肉を出し、軽く調味料を切り焼く。
肉の隙間で玉ねぎも焼く。

6

写真

焼き色がついたら肉を返す。
ポリ袋に残った調味料を入れ蓋をし時々揺すりながら3分前後。
焼き時間は肉の厚さで調節。

7

写真

肉が焼けたら取り出し、強火
玉ねぎと一緒にソースを煮詰める
色が濃くなり少々トロッとしたら火を止める。

8

写真

肉を食べやすい大きさに切り(各自テーブルで切る場合は省略)お皿に盛ってソースをかけたら完成。

コツ・ポイント

お肉は焼きすぎると硬くなるので、焼きすぎない様に。

このレシピの生い立ち

母の味で学生の頃に教えてもらったメニューです。お互いいつも目分量なので計ってみました。
母のはもっと甘かった記憶が…
ご飯を炊いている間に出来るスピードメニューです。
レシピID : 2006858 公開日 : 12/10/26 更新日 : 13/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

2018/05/05

写真

お肉隠れちゃった(^◇^;)舞茸プラスで美味しかったです❤️

あすゆめ

ボリューミーなソースですね♡掲載遅謝!どうもありがとう♪

2015/09/12

写真

余りピータン+で!旦那さんも満足♪美味しくいただきました。

PLU☆

ピーマン絶対あいますね!なんで思いつかなかったんだ?感謝♡

2014/09/10

写真

ご飯が進むー!玉ねぎ山盛りでいただきました♪

はるかろ

本当に山盛り笑玉ねぎ美味しいですよね!れぽ感謝です☆

2014/09/08

写真

リピ☆玉葱はすって調味料と共に漬け込みました♪美味しかったです♪

hapiyumi

ひと手間加えてくれたんですね!柔らかくなりそう☆リピ大感謝♫

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