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我が家の豚汁（さつまいも入り）

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Description

いつもの豚汁に秋らしくさつまいも入れてみました♪主人も好きな具だくさん豚汁です。

材料 （中くらいの鍋一杯分）

豚肉(切り落とし)
200ｇ
こんにゃく
200ｇ
ごぼう
1本
大根
大1/5本
人参
小1本
さつまいも
小1本
ねぎ
小何本か
味噌
適量
しょうが
好きなだけ

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切る。
    ごぼうを細切りにし、さつまいもは煮崩れない大きさに切りそれぞれ水につけておく。

  2. 2

    その他の野菜（大根・人参）とこんにゃくも細切りにする。ネギは小口切り、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に炒め油をしたら、しょうがとこんにゃくを入れ、少し炒める。
    →下ゆでをしないので、ここでこんにゃくのにおい消しをする。

  4. 4

    豚肉、ごぼう、人参、大根と固めの野菜から入れ、炒める。

  5. 5

    だいたい火が通ったら、さつまいも、ねぎも入れ、ひたひたになるまで水を入れる。中火でしばらくするとあくがでるので、取る。

  6. 6

    味噌をお好みでといたら完成!!

コツ・ポイント

私は、しょうが多めが好きです☆時期によって量を変えたり、具材は旬なもの（きのこ系とか）を入れて楽しむのもいいかも♪
こんにゃくの面倒な下ゆでを省いたずぼらレシピ。

このレシピの生い立ち

祖母が昔よく作ってくれたものを、我が家流にアレンジ。主人が好きなこんにゃく入りです。
レシピID : 2006972 公開日 : 12/10/26 更新日 : 12/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2013年4月14日
写真
羽尼うに
リピ♪実は4～5回作ってますー♪ありがとー ヽ(*´▽)ノ♪

わぁ~☆リピありがとうございます!(^^)!

2012年10月31日
写真
羽尼うに
さつまいも！ほんのり甘くて美味しかったよー(･∀･)

れぽありがとうございますー☆私はじゃがいもよりさつまいもの方が好きです。

2012年10月31日
初れぽ
写真
えりこ０８２４
薩摩芋がほっこり、美味しいー！離乳食中期にもとりわけできて最高

初れぽありがとうございます♪うれしー(*^^)vうちの子も離乳食、食べれるようになったら、ぜひやってみます～☆

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( )
けんたのかぁちゃん
我が家の豚汁（さつまいも入り）
by けんたのかぁちゃん