簡単！レンジで美味しい茶碗蒸し
橘柳依
作り方
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1
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ボウルに卵と具以外を入れて、よく混ぜる。
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2
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よく溶いた卵を茶漉し等で漉しながら、１に加え混ぜ合わせる。
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3
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具をレンジで温めるか茹でて火を通し、茶碗蒸しの器に入れる。
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4
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３の器に２の卵液を流し入れ、ふんわりとラップをかける。
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5
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２つの器で作る場合、２００Ｗで４分半から５分半程加熱する。
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6
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１つの器で作る場合、１００Ｗで２分加熱。その後２００Ｗで２分半から３分半加熱する。
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7
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優しく振ってぷるぷるする程固まっていて、竹串を刺して透明な液が出て来たら完成。不透明な液が出たら少しずつ加熱してください
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コツ・ポイント
レンジの種類によって、加熱時間が少しずつ違います。注意して見てください。
このレシピの生い立ち
美味しい茶碗蒸しが食べたかったのと、栗の消費に。
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