林檎とかぼちゃのハロウィンパイ

林檎とかぼちゃのハロウィンパイ
冷凍パイシートで簡単サクサクパイ♪
りんごとかぼちゃって合うんです。^^

材料 (直径20cmパイ型1ホール)

冷凍パイシート
2枚
りんご甘煮
りんご(※紅玉推奨)
中1個
レーズン
大さじ2
砂糖
大さじ3
シナモンシュガー
適宜
レモン汁
大さじ1
バター(あれば)
大さじ1
かぼちゃカスタード
量はレシピ通り
ゴロゴロかぼちゃ
かぼちゃ
1/8個
Another
照り用

1

*前準備
・かぼちゃカスタードは、作って保冷材等を利用しさましておいてください。
・オーブンは200℃に予熱

2

*タイミングを見てパイシートを常温へ出しておく。

3

*りんごの甘煮
芯を取って縦に5mm程の薄切りにした後水にさらす

4

フライパンに砂糖、レモン汁、(バター)を軽く煮立たせ水をきったりんごを加え、時折あおりながら煮る。

5

写真

少ししんなりしたらレーズンとお好みでシナモンシュガーを加え、水分が減ったら火を止める。

6

写真

かぼちゃは写真のように角切りにして、レンジでやわらかくなるまで蒸し加熱。

7

—下準備終了—

8

半解凍のパイシートをパイ型より一回り大きめに伸ばし、パイ型に敷きつめる。
はみ出した部分は切る。

9

写真

かぼちゃカスタードを底辺に塗る。

10

写真

ごろごろかぼちゃを乗せる。

11

写真

最後にりんごを乗せる。

12

写真

もう一枚のパイシートを切り分け、編みこむ。周囲も囲って周りは最後にフォークで押す。

13

刷毛で、表面に卵黄を塗る。

14

200℃に予熱したオーブンに入れ、
200℃12分、
170℃18分焼く。
焼き色を見て完成

15

写真

切るとこんな感じ。

コツ・ポイント

①紅玉の場合、小さい玉が多いので1.5個くらいがちょうどいいです。
②ゴロゴロかぼちゃは、今回1/4カットのかぼちゃを1/3程度使っていますが半分ほど使っても◎
③パイシートの解凍時間は袋を見てくださいね!
④焼く時間は各オーブンで要調整!

このレシピの生い立ち

紅玉が余っていたのと、ハロウィンメニューのために考案☆カスタードはkiacakeさんの『かぼちゃのカスタードクリーム』を使わせていただきました。秋味のパイです。
レシピID : 2007599 公開日 : 12/10/27 更新日 : 12/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/11/29

写真

カボチャとリンゴのパイが作りたくて!初編み込みパイです!

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このふたつ、かなり合いますよね^^ぜひまた作ってくださいね。

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写真

このレシピ、どうしても作りたくてパイ型購入。笑 美味でした〜!!

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うれしいです!とってもきれいな焼き色。れぽ感謝

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パイ好きな夫に(^_^)おいしーい!

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かぼちゃとりんごの相性いいですよね^^

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写真

始めてですが、いい感じに焼けました♪ 食べるのが楽しみです!

ずみみん

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