林檎とかぼちゃのハロウィンパイの画像

Description

冷凍パイシートで簡単サクサクパイ♪
りんごとかぼちゃって合うんです。^^

材料 (直径20cmパイ型1ホール)

りんご甘煮
大さじ2
砂糖
大さじ3
シナモンシュガー
適宜
レモン汁
大さじ1
バター(あれば)
大さじ1
かぼちゃカスタード
量はレシピ通り
ゴロゴロかぼちゃ
1/8個
Another
照り用

作り方

  1. 1

    *前準備
    ・かぼちゃカスタードは、作って保冷材等を利用しさましておいてください。
    ・オーブンは200℃に予熱

  2. 2

    *タイミングを見てパイシートを常温へ出しておく。

  3. 3

    *りんごの甘煮
    芯を取って縦に5mm程の薄切りにした後水にさらす

  4. 4

    フライパンに砂糖、レモン汁、(バター)を軽く煮立たせ水をきったりんごを加え、時折あおりながら煮る。

  5. 5

    写真

    少ししんなりしたらレーズンとお好みでシナモンシュガーを加え、水分が減ったら火を止める。

  6. 6

    写真

    かぼちゃは写真のように角切りにして、レンジでやわらかくなるまで蒸し加熱。

  7. 7

    —下準備終了—

  8. 8

    半解凍のパイシートをパイ型より一回り大きめに伸ばし、パイ型に敷きつめる。
    はみ出した部分は切る。

  9. 9

    写真

    かぼちゃカスタードを底辺に塗る。

  10. 10

    写真

    ごろごろかぼちゃを乗せる。

  11. 11

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    最後にりんごを乗せる。

  12. 12

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    もう一枚のパイシートを切り分け、編みこむ。周囲も囲って周りは最後にフォークで押す。

  13. 13

    刷毛で、表面に卵黄を塗る。

  14. 14

    200℃に予熱したオーブンに入れ、
    200℃12分、
    170℃18分焼く。
    焼き色を見て完成

  15. 15

    写真

    切るとこんな感じ。

コツ・ポイント

①紅玉の場合、小さい玉が多いので1.5個くらいがちょうどいいです。
②ゴロゴロかぼちゃは、今回1/4カットのかぼちゃを1/3程度使っていますが半分ほど使っても◎
③パイシートの解凍時間は袋を見てくださいね!
④焼く時間は各オーブンで要調整!

このレシピの生い立ち

紅玉が余っていたのと、ハロウィンメニューのために考案☆カスタードはkiacakeさんの『かぼちゃのカスタードクリーム』を使わせていただきました。秋味のパイです。
レシピID : 2007599 公開日 : 12/10/27 更新日 : 12/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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cooking7
カボチャとリンゴのパイが作りたくて!初編み込みパイです!

このふたつ、かなり合いますよね^^ぜひまた作ってくださいね。

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かじゅさ!
このレシピ、どうしても作りたくてパイ型購入。笑 美味でした〜!!

うれしいです!とってもきれいな焼き色。れぽ感謝

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卓上みかん
パイ好きな夫に(^_^)おいしーい!

かぼちゃとりんごの相性いいですよね^^

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ずみみん
始めてですが、いい感じに焼けました♪ 食べるのが楽しみです!

冷凍パイシートは神様ですよね!レポありがとう(^_^)