菜の花と新タマネギの炒め物

菜の花と新タマネギの炒め物
時間が無い時、菜の花は茹でずに炒めても美味しく出来ます。

材料 (4人分)

ウインナ‐ソーセージ(斜め切り)
4~5本
菜の花(3~4cm長さ)
1把
タマネギ(薄切り)
1個
小さじ半分くらい
コショウ
適宜
大さじ1くらい

1

北京鍋を強火にかけ、オリーブ油を熱し、ソーセージを入れる。

2

ソーセージに油が回り、軽く焦げ目がついたら、タマネギを入れる。

3

タマネギがしんなりしたら、菜の花を入れる。ひと混ぜしたら、塩、コショウを入れる。

4

全体を混ぜ、菜の花に火が通ったら出来あがり。

5

「塩・コショウ」の代りに手持ちのシーズニングスパイスでも美味しく出来ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 20078 公開日 : 01/05/02 更新日 : 03/11/09

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