肉詰カボチャ

肉詰カボチャ

Description

小さめのかぼちゃに鶏ひき肉を入れて電子レンジで蒸しました。トロリンあんをかけて召し上がれ!

材料 (4人分)

カボチャ(直径13cmくらい)
1個
鷄挽肉(胸)
120g
溶き卵
1/2個分
回帰水
200cc
小匙1

作り方

1

カボチャは上から1.5cmくらいのところで切りスプーンで種をくり抜く。
鶏肉は回帰水に10分浸けザルに上げて水気を切る。

2

鷄ひき肉と溶き卵とだしの素をボールに入れてよく混ぜかぼちゃに詰める。

3

2にカボチャの上部を乗せてラップで全体を包み、耐熱皿に乗せて電子レンジで5分加熱する。

4

鍋にだしの素、回帰水、片栗粉を入れて弱火にかけかき混ぜながら加熱し、煮立ってトロミがついてから更に3分加熱する。

5

3を4等分に切り、皿に盛り付け4をかける。

コツ・ポイント

3の工程でかぼちゃが柔らかくなっているか竹串を刺して確認し加熱時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

露地物の小さめのかぼちゃがこの時期にしか作れない一品です。
レシピID : 2007852 公開日 : 12/10/27 更新日 : 12/10/27

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