焼ききのこ&プチトマトのサラダ

焼ききのこ&プチトマトのサラダ
秋にピッタリなきのことプチトマトを
サラダにしました♪

材料 (4人分)

しめじ
1パック
舞茸
1パック
エリンギ
1パック
プチトマト
8~10個
レタス
2~3枚
大さじ1
塩・コショウ
適量

1

しめじ・舞茸は石つぎを取ってから細かく割き、エリンギは縦に細切りする。
ニンニクはみじん切りに、プチトマトはへたを取る。

2

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1のニンニクを入れて香りを出し、しめじ・舞茸・エリンギを入れて炒める。

3

2に白ワインをふりかけてプチトマトを入れて更に炒め、塩・コショウで味を調える。

4

レタスを千切りにし、器に盛り、次に3を盛りつければ出来あがりです。

5

食べる前にオリーブオイル(分量外・適量)をかけて食べて下さい。
レモン汁をかけても良しです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

秋の味覚のきのこを使ったサラダ系のものを
作りたくて。
レシピID : 2008396 公開日 : 12/10/27 更新日 : 12/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/05/29

写真

大きいトマトですけど、おいしかったです(*´▽`*)

のぞみぞの

れぽ、ありがとうございます!とても美味しそうです♪

13/01/17

First tsukurepo mark
写真

左奥(笑)。キノコ盛り過ぎましたが全員完食でした!

はらだんご

れぽ、ありがとうございます!添え野菜にも良いですよね♪