圧力鍋で☆とろっとろ塩豚

圧力鍋で☆とろっとろ塩豚

Description

人気検索1位&話題入り感謝♡圧力鍋で塩茹でしただけ。お肉がとろっとろでこれだけで美味♡色んな料理にもアレンジ自由自在。

材料

豚バラブロック
300g
小さじ1
ねぎ(青い部分)
1/2本
大さじ1

作り方

1

豚バラブロック肉を縮みを防ぐため、筋切りしておく。(包丁やフォークなどを使って。)

2

お肉の両面に塩を振り、15分ほど放置。

3

写真

圧力鍋に、お肉、ねぎ、生姜、酒、被るくらいの水を入れて強火にかけ、アルコール分を飛ばし、灰汁を取り除く。

4

圧力鍋の蓋をし、ピンが上がったら、弱火にして30分加圧→ピンが下がるまで自然冷却する。

5

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2014.05.17つくレポ10人達成♡
作って下さった方に感謝です♡

コツ・ポイント

このお肉を使って、カレー、シチュー、角煮、ポッサム(韓国料理)等など、色んな料理に。
冷凍も出来るので、沢山作っておき、小分けにしておけば、サッと料理に使えて便利です。

このレシピの生い立ち

ポッサムが食べたいと主人からリクエストがあったので。
レシピID : 2008871 公開日 : 12/10/28 更新日 : 19/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

2020/09/06

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とても柔らかくて美味しかったです タレもいらない美味しさですねー

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2回圧力かけてとろっとろホロホロです♡脂取るためにラップしてます笑

☆はあ☆

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簡単でとっても美味しかったです!

NYC めぐ

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美味しく出来ました♪

みい5212

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