圧力鍋で☆とろっとろ塩豚

圧力鍋で☆とろっとろ塩豚
人気検索10位&話題入り感謝♡圧力鍋で塩茹でしただけ。お肉がとろっとろでこれだけで美味♡色んな料理にもアレンジ自由自在。

材料

豚バラブロック
300g
小さじ1
ねぎ(青い部分)
1/2本
大さじ1

1

豚バラブロック肉を縮みを防ぐため、筋切りしておく。(包丁やフォークなどを使って。)

2

お肉の両面に塩を振り、15分ほど放置。

3

写真

圧力鍋に、お肉、ねぎ、生姜、酒、被るくらいの水を入れて強火にかけ、アルコール分を飛ばし、灰汁を取り除く。

4

圧力鍋の蓋をし、ピンが上がったら、弱火にして30分加圧→ピンが下がるまで自然冷却する。

5

写真

2014.05.17つくレポ10人達成♡
作って下さった方に感謝です♡

コツ・ポイント

このお肉を使って、カレー、シチュー、角煮、ポッサム(韓国料理)等など、色んな料理に。
冷凍も出来るので、沢山作っておき、小分けにしておけば、サッと料理に使えて便利です。

このレシピの生い立ち

ポッサムが食べたいと主人からリクエストがあったので。
レシピID : 2008871 公開日 : 12/10/28 更新日 : 14/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

15/05/04

写真

美味しくいただきました♡簡単にできて、良いですね!

ヤボスタグラム

気に入って頂けて光栄です♡ぜひまた作って下さいね♡レポ感謝♡

14/08/30

写真

初ポッサムですが、とろけるような柔らかさで美味しかったです。

リラックマロン

とろける豚でポッサム良いですね♡大好きです♡レポ感謝です♡

14/08/10

写真

圧力鍋任せで楽々美味♪お肉ほろほろですね!ご馳走様です!

saki1010

ほろほろのお肉が本当美味しそうです♡レポ有難うございます♡

14/05/06

写真

とろとろ♪さっぱり玉ねぎでどんぶりにしました!

mMm!

丼ぶりかぁ♡思い付かなかった!早速真似してみます!レポ感謝♡