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【農家のレシピ】じゃがいも餅の磯辺焼き

【農家のレシピ】じゃがいも餅の磯辺焼きの画像

Description

じゃがいもと片栗粉と塩を使った「じゃがいも餅」。のりを巻いて磯辺焼きにしました。

材料 （4個分）

じゃがいも
３個（３００ｇ）
味付け海苔
４枚
片栗粉
大さじ５
バター（又はマーガリン）
小さじ１
塩
小さじ２分の１
しょうゆ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に皮を剥いたじゃがいも、かぶるくらいの水を入れ、竹串が通るくらいに茹で、お湯を捨てマッシャーでつぶす。

  2. 2

    写真

    熱いうちに①に片栗粉と塩を入れしっとりするくらいまでこね、４等分に丸く成型する

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを熱し②を表面３分、裏返しふたをして３分やや弱めの中火で焼く。

  4. 4

    写真

    刷毛などで両面にしょうゆをたっぷり塗り、海苔で包んで完成。

  5. 5

    写真

    チーズ入りのじゃがいも餅もどうぞ↓↓
    レシピID：1244178

コツ・ポイント

おしょうゆは、刺身しょうゆなど濃いしょうゆの方が美味しいです。
お好みで「砂糖しょうゆ」や「だししょうゆ」をつかってもいいですよ。
色々アレンジしてくださいね。

このレシピの生い立ち

じゃがいも餅は片栗粉の量や焼き加減など色々調整して色んな料理に使っています、
レシピID : 2008948 公開日 : 12/10/29 更新日 : 12/10/29

このレシピの作者

FarmersK
FarmersK

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

322件 (309人)
2023年8月16日
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Natsuki777
チーズも磯部も大反響！義実家でおもてなし、褒められましたーステキなレシピ感謝(*≧艸≦)
#おもてなし
2023年5月29日
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かるぴん♪
息子の味見が止まらなくなりました(笑)じゃがいもも大量消費できて、簡単で美味しかったです(*^^*)
#簡単 #こどもがパクパク #触感楽しめる
2022年12月8日
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ゆいまーるん
バターはなしですが美味しかったです♡こどももおかわり♡
#磯辺焼き #いももち
2022年9月15日
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かれこちゃん
簡単に出来てモチモチで最高です！！ありがとうございます ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
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