さつまいものパウンドケーキ

さつまいものパウンドケーキ
好きな大きさにスライスできて、崩れにくく日持ちするパウンドケーキは、おやつにもパーティにも、おもたせにも大活躍です☆

材料 (パウンドケーキ型1本分・6~8人分)

さつまいも(角切り)
150g
無塩バター
100g
砂糖
90g
2個
製菓用薄力粉
100g

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やわらかくしたバターをボールに入れ泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を入れて、よく混ぜます。

2

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さつまいもを、耐熱容器にはちみつと入れてラップをかけ、レンジ500Wで2分加熱、全体を混ぜ、さらに1分加熱します。

3

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①に卵を加えてよく混ぜます。

4

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合わせてふるった薄力粉とベ−キングパウダーを③に一度に加え、一緒に②を加えて(水気は切ります)、ヘラでさっくり混ぜます。

5

オーブンを170度に予熱しはじめます。

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生地を型に流します。

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170度のオーブンで45分焼きます。竹串をさして、生地がついてこなければ焼き上がりです。

コツ・ポイント

④で生地をヘラで混ぜるときは、練らないように注意します。ねばりがでると、ケーキは膨らみにくくなります。

このレシピの生い立ち

焼き菓子をよく作ります。いろいろ他にもアレンジしています。詳しくはブログ「めろんカフェ」にて。

☆こちらのレシピは、カフェ・ド・パリ「カフェ・ド・パリで楽しむ“おうち女子会”持ち寄りお手軽レシピ」にて「おうちデザート賞」を受賞しました☆
レシピID : 2009034 公開日 : 12/10/28 更新日 : 13/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (78人)

19/01/02

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少し前ですが作りました☺︎とっても美味しくできました!!

いろま

とても美しい焼き上がりですね♪リピありがとうございます!

18/12/05

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左♪ハロウィンで彼に!素朴な味〜っとのこと、私は食べてないです笑

きろ♡

自然の美味しさなのですね。良かった♪ありがとうございます^^

18/11/29

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とても美味しくできましたこれはリピ決定です

いと_

焼き色とっても美しいですね!ありがとうございます♪

18/11/09

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とても美味しかったです。リピ決定です!

Andyのママ

嬉しいお言葉ありがとうございます!黒ゴマが素敵な仕上げです♪

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