手羽先の山椒焼き♪
快くん
作り方
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手羽先は関節部分で切り（そのままでも可）塩・こしょうをして３０分程冷蔵庫でねかす
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2
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ナイロン袋に片栗粉を入れ①を入れてシャカシャカまぶす
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熱したフライパンにごま油を入れ 余分な粉をはたきながら手羽先をしっかり両面焼く
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4
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焼いている間に○を合わせておく
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5
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カリっと焼き上がったら合わせておいた○印を投入
タレがとろっとしてきたら出来上がり♪
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6
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お好みで仕上げに煎りごま＆粉山椒をふって食べて下さい
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材料の水ですが…
入力ミスにより10ccを100ccと記載していました
今までレポ頂いた方・印刷して下さった方すいません
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2013/10/31誤りに気付き訂正させて頂きました
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ちなみに…
100ccの場合 ○印投入後 煮込めばOKだったそうです
10ccの場合 すぐにトロミがつきます
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と…
100or10ccとややこしいので
水の量は『大１』に変更させて頂きました
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マリーゆう子ちゃんの
『なすびの山椒焼き』
ID：1716406
こちらも美味しいよ♪
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コツ・ポイント
・写真はいいとこ撮りで全量は写ってません(笑)
・手羽先はカリっと焼いた方が美味しいです
・生焼け注意です。じっくりしっかり焼いて下さ
いね♪
・手羽先はカリっと焼いた方が美味しいです
・生焼け注意です。じっくりしっかり焼いて下さ
いね♪
このレシピの生い立ち
わが家定番のにんにくや豆板醤使いではなく違った辛さを求めて作ってみました♪
快くん
