厚切り豚バラのガッツリ★かば焼き

厚切り豚バラのガッツリ★かば焼き

Description

★話題入り感謝★
厚切り豚バラをカリっと焼いてから味を絡ませるから、ジューシーにできあがります♪
どんぶりにしても◎

材料 (2~3人分)

豚バラブロック
350g
●小麦粉
大1
●塩コショウ
少々
★しょう油
大2と1/2
★酒
大1
大1
★水
大1と1/2
白ごま
適量

作り方

1

写真

豚肉を1、5㎝幅くらいに切る。
両面に塩コショウをふり、その上から小麦粉をふりかける。

2

★の材料を混ぜ合わせておく。

3

フライパンに薄く油をしき(分量外)①を両面カリっとなるまで焼く。
(この時点ではまだ完全に火が通ってなくてもOKです)

4

肉からでた余分な脂をキッチンペーパーで綺麗にふいてから、★の材料を入れてとろみがつくまで煮詰める

5

器に盛り付け、白ごまをふって出来上がり♪

6

2012,12,22
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top10入り♪
ありがとうございます!

コツ・ポイント

砂糖でもおいしいですが、はちみつで作るとトロ~っと絡みつくタレになります♪
途中で余分な油をふき取るので、肉の臭みもなく、ジューシーでおいしく出来上がると思います。

このレシピの生い立ち

すき屋の豚かばやき丼が食べたくて来店したけど値段が高かったので注文をためらい、後日味を想像して作ってみました(*≧艸≦)
なので実際の味とは全然違うかも…
でもガッツリ食べるにはもってこいの味になったと思います♪
レシピID : 2009387 公開日 : 12/10/28 更新日 : 13/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

95 (91人)

18/08/22

写真

ロースで柔らかく出来ました★*☆♪ありがとう(^^)

Suzuchang

レポありがとうございます!また良かったら作ってみて下さいね♪

18/07/22

写真

丑の日に頂きました!ホント美味しくてあっという間に完食!感謝!

猫のオソマ

レポありがとうございます!また良かったら作ってみて下さいね♪

18/07/20

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今日は丑の日!鰻よりこっちの方が美味しいです〜♡

Mio*Masa

レポありがとうございます!また良かったら作ってみて下さいね♪

18/07/17

写真

豚バラ肉の焼き色がとっても美味しそうでつまみ食いしてしまいました

tomato525

レポありがとうございます!また良かったら作ってみて下さいね♪

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