ちょし風タイサラダ

生野菜嫌いのちょしだけどよく作るサラダです。暑い季節にぴったり!

材料 (2人分)

牛薄切り肉
ごぼう
三つ葉
しそ
みょうが
☆ナンプラー
☆レモン汁
☆しょうゆ
日本酒
適量

1

お鍋にお湯をわかします。
牛肉は一口サイズに、ごぼうはささがきにします。

2

お湯が沸いたらお酒を入れ、そこに牛肉を入れて茹でます。火が通ったら冷水に浸します。(お酒を入れると肉が硬くならない)
ごぼうも茹でます。

3

野菜類を適当に切ります。
お皿に切った野菜・ごぼう・牛肉を盛り付けます。

4

☆の材料を混ぜ合わせます。
3にかけてできあがり!

コツ・ポイント

とにかく豪快に作ってね。ちょっとにおいの強い野菜でつくるのがポイントです♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 20107 公開日 : 01/05/02 更新日 : 01/05/02

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