鶏肉でとろとろ塩肉じゃが

じゃが芋は好きな大きさに切り、水にさらしておく。玉ねぎも好きな大きさに。鶏肉は皮をとり、一口大に切り小麦粉をまぶす。

深めのフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を両面焼いたら、玉ねぎ、じゃが芋を入れ、かぶるくらいの水を入れ、★を加えて煮込む。

途中底をかき回し、じゃが芋が柔らかくなったら火を止め、仕上げにごま油を回しかけて出来上がり。