ほうれんそう鍋 ⌘ 常夜鍋の画像

Description

ほうれんそう、豚肉、豆腐だけのシンプル鍋♪
つくれぽ100人超え、レシピ本掲載 感謝です♡*.
*写真は4人分

材料 (2人分)

ほうれん草
1把
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
豆腐(絹でも木綿でも)
300g
*水
1000cc
*醤油
大さじ1.5
*塩
小さじ1/2
*酒
大さじ1
ごはん
1杯
2個

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草はよく洗ってざく切り
    根の部分は半分に切り分けて土が残っていたら再び洗う。

  2. 2

    写真

    豆腐は八等分に切る。
    豚肉は しゃぶしゃぶ用なら そのままでOK。
    大きければ半分に切る。

  3. 3

    写真

    *の水と調味料を土鍋に入れて沸騰させる。
    ほうれん草の根と豚肉を入れ肉の色が変わったら豆腐、ほうれん草の葉の順に入れる。

  4. 4

    写真

    ほうれん草がしんなりしたらできあがり♪

  5. 5

    うす味が好みの方は
    そのまま召し上がれます。
    濃い目が好きな方は醤油麹か塩麹を添えたり、ポン酢で召し上がってください。

  6. 6

    鍋のしめは、ごはんと卵で雑炊にすると
    最高です♪
    あればトッピングに三つ葉か細ネギを♪

  7. 7

    2013年12月24日
    話題のレシピに選ばれました♪

    2014年1月13日
    ピックアップに掲載していただきました♪

  8. 8

    つくれぽを頂き、この鍋を常夜鍋と呼ぶ事を知りました。勉強になります♪

  9. 9

    2018年6月16日
    つくれぽ100件ありがとうございます♪

  10. 10

    写真

    2018年12月
    レシピ本に掲載していただきました
    (*´︶`*).。.:*♡
    ありがとうございます

コツ・ポイント

我が家では豚肉を半分だけ煮こみ、あとの半分は卓上コンロで鍋を火にかけて、しゃぶしゃぶしながらいただきます♪

アクが出たらこまめに取ってください。

このレシピの生い立ち

母の定番料理。
母は目分量で作りますが、その味を思い出しながらレシピにしました。
レシピID : 2011041 公開日 : 12/11/07 更新日 : 19/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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baccas
美味しく頂きました♪

作ってくれてありがとうございます♪簡単で美味しいのが1番ですよね♡

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なち☆★
ほうれん草が甘くて美味しい♡いつもは捨てちゃう部分が一番美味し~い(・∀・)こんなに美味しい鍋があったなんて知らなかった♡

作ってくれてありがとうございます♪シンプルな味付けなので、ほうれん草の甘みを感じますよね♡

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hanemakoo
常夜鍋と言えばこれ★えのきも入れて、〆の雑炊には肉気が欲しくて余ってたベーコン追加で(^-^)お手軽で暖まる~

作ってくれてありがとう!エビも入って美味しそうですね♡

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Ran6312
美味しい♪原木椎茸と春菊まで入れてしまったけど…そのままとポン酢かけても頂きましたがどちらも美味♪ほうれん草途中で沢山足しました

作ってくれてありがとう♪しいたけ、春菊プラスで美味しさアップですね♡