豆腐入り♫ニラの卵とじ味噌汁
作り方
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1
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ニラは2センチは幅に切る。
豆腐はさいの目に切る。
卵は溶いておく。
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2
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沸騰したお湯に豆腐を入れ、温まってきたら味噌とだしの素を入れる。
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4
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2013.5.26
話題入り♡
作って下さった皆様に感謝( ∩ˇωˇ∩)
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5
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2014.1.10
スピード献立に
紹介されました♪
ありがとう
ございます!
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6
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2014.12.24
HAL.Mちゃんが
一人話題入りしてくれました♪
HAL.Mちゃん
ありがとう~
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7
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2015.10.31
ママんまちゃんが
一人話題入りしてくれました♪
ママんまちゃん
ありがとう~
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8
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2015.12.11
「ニラの卵とじ」の人気検索で1位になりました♪
ありがとう
ございます♡
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コツ・ポイント
・豆腐は絹ごしの方が、とろっとして美味しいです!
・最後の溶き卵は余熱でも火が通るので、我が家ではニラを入れ、ひと煮立ちしたら火を止めてます
・溶き卵を回し入れて直ぐに、かき混ぜるとふわっとならないので、少し固まってくるまで待ちましょう!
・最後の溶き卵は余熱でも火が通るので、我が家ではニラを入れ、ひと煮立ちしたら火を止めてます
・溶き卵を回し入れて直ぐに、かき混ぜるとふわっとならないので、少し固まってくるまで待ちましょう!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくたお味噌汁に、絹ごし豆腐も加えてアレンジしてみました。