湯煎焼き不要☆簡単HMスフレチーズケーキ

湯煎焼き不要☆簡単HMスフレチーズケーキ

Description

✿話題入り感謝✿
お手軽な材料で♪湯煎焼きも不要♪
なのに!ふわふわ♡冷やすと…しっとり♡
美味しいスフレの出来上がり♪

材料 (直径18cmの丸型1台分)

クリームチーズ
200g
牛乳
50ml
砂糖
40g
3個分
大さじ2
メレンゲ
卵白
3個分
砂糖
50g

作り方

1

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クリームチーズ
耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて、レンジ500Wで約1分加熱し、柔らかくする。

2

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牛乳は、室温に戻しておくか、レンジ500Wで約30秒加熱し、少し温める。

3

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クリームチーズを、泡立て器で潰すようにして、滑らかになるまで練り混ぜる。
そこに、牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせる。

4

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よく混ぜ、クリーム状になったら、砂糖を2回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

5

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卵黄を1個分ずつ加え、そのつど混ぜる。
卵白は冷蔵庫に戻し、冷やしておく。

6

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卵黄が3個分よく混ざったら、HMを加え、泡立て器でよく混ぜる。

7

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レモン汁を一度に加え、泡立て器で手早く混ぜる。
香り付けに、バニラオイル(バニラエッセンス)を加える。

8

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別のボウルに卵白を入れ、泡立て器で力強く泡立てる。
泡立て器ですくった時に、軽く角が立ち、ポタッと落ちる位まで泡立てる。

9

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砂糖を2〜3回に分けて加え、そのつど勢いよく泡立てる。

10

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泡立て器で持ち上げた時に、全体に小さい角が立ち、ボウルを逆さにしても落ちない位の堅さになれば、メレンゲの完成。

11

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オーブンを180℃に余熱開始。
まず、メレンゲの1/3量を⑦に加え、しっかりと混ぜる。

12

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残りのメレンゲを加え、泡をつぶさないよう、ムラのないよう、ゴムべら等で、さっくりと混ぜる

13

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オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ、型を揺すって表面を平らにならす。
180℃のオーブンで、約40分焼く。

14

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オーブンから取り出し、冷ます。
完成♡

15

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クックパッド英語版 に公開されていました!
翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃)
関係者の皆様に感謝致します♡

16

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ベイクドチーズケーキはいかがですか?
レシピID:2093304

コツ・ポイント

☆完成しても、冷ましてからの方が、切り分けやすいです!
☆冷蔵庫で冷やすと、さらに美味しい♪

このレシピの生い立ち

とにかく簡単に!
特別な材料がなくても、作れるように!!
と、考えました v(*^v^*)v
レシピID : 2012211 公開日 : 12/10/31 更新日 : 17/10/13

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焦げましたがしゅわしゅわでした!簡単で美味しくできたので満足!

クック8M6DZ6☆

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