えびとアボカドのパンキッシュ

えびとアボカドのパンキッシュ

Description

タルト生地を作らずフランスパンにアパレイユを詰めて焼いた簡単キッシュです。パンにアパレイユがしみ込んで美味しいです♪

材料 (2人分)

シャンピニオン(プチフランス)
2個
アボカド(よく熟したもの)
1/2個
小エビ(殻をむき背ワタを取ったもの)
6~10尾
モッツァレラチーズ
約50g
アパレイユ
 卵
2個
 牛乳
100cc
100cc
塩コショウ
各適量

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

チーズはモッツァレラチーズ以外でもお好みでどうぞ。チーズによって塩分を調整して下さい。
パンの大きさ、具の量によってアパレイユが余るかもしれません

このレシピの生い立ち

渡辺麻紀さんの「キッシュ」という本にバタールで作るキッシュが載っていてそれを参考にしています。
バタールを切り分けるとパンやアパレイユばかりになってしまうところがあるので、プチフランスパンで1人づつ用にしたらとても好評でした。
レシピID : 2012212 公開日 : 12/10/30 更新日 : 12/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/12/16

写真

アパレイユが染み込んだパンとエビが美味しかったです。感謝。

おかしらん

気に入って頂きうれしいです。ありがとうございますm(__)m

13/11/17

First tsukurepo mark
写真

手作りのパイ皮でやってみました(*^O^*)エビとアボカド最高!

♡anmi2♡

れぽありがとうございます。手作りのパイ皮がすごく美味しそう♪