砂肝とエノキダケの簡単生姜風味

砂肝とエノキダケの簡単生姜風味
生姜の風味でサッパリしています!こりこり感がたまらないビールが進む1品です。
我が家の子供達も大好き!大人になったらざるかも!!

材料 (4人分)

砂肝
100g
エノキダケ
1袋
ネギ
1本
1かけ
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ2

1

砂肝は薄くスライス。ネギはみじんぎり、エノキは食べやすい大きさにきっておく。生姜は千切りにしておく

2

鍋に水1カップ程度入れ一度砂肝をボイルする。匂いが気になる人はお湯を捨てて、ねぎ・しょうがを入れ砂糖・しょうゆ・酒で味付けしてしばらく煮込む。

3

最後にエノキダケを入れ、煮込み、とろみが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 20129 公開日 : 01/05/03 更新日 : 01/05/03

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