大根の味噌田楽

大根の味噌田楽
大根が安かった!残ってる~!って時に♪
12.12.28「味噌田楽」で検索1位☆
13.3.2「話題入り」幸せです♡

材料 (4人分)

大根
1本
お米
大3
ダシ昆布
5㎝角3枚
白ゴマ
適量
♥味噌
大4
♥だし汁
大4
♥砂糖
大2
♥みりん
大2

1

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準備①
大根を3㎝の輪切りにし、ピーラーで面取りをして、表面に×に隠し包丁を入れる

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準備②
♥を合わせておく

3

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大根とかぶる位の水とお米を入れ、20~30分下ゆでする

4

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お米を水で流し、鍋にだし昆布と下ゆでした大根とかぶる位の水を入れ、20~30分ゆでる。串がスーっと通ればOK!!

5

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準備②で合わせたお味噌を煮詰める

6

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盛り付けて、白ゴマをかければ美味しそうに完成!!!

コツ・ポイント

味噌:だし汁:砂糖:みりん
2:2:1:1
たっぷりかけたい方は多めにどうぞ~♪
面取りはピーラーを使うと簡単です。
時間は大根の大きさと厚さで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

たまに食べたくなるレシピ^^
「おでん」は大変!でも大根は食べたい!
そんな日の為にwww
レシピID : 2012966 公開日 : 12/11/01 更新日 : 13/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

106 (105人)

18/11/06

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田楽が大根によく合って美味しかったです♪

colomalu

たっぷり目のお味噌なので沢山食べれますね♡レポ感謝(^-^)

18/11/01

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柔らかくて美味しかったです。ご馳走様でした!

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ツヤツヤで美味しそうですね♡レポありがとうございます(^^)

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寒くなってきて食べたくなりました。美味しかったです!

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季節がきましたね〜(^-^)レポありがとうございます♡

18/10/30

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タレ乗せる前ですが^^;料亭みたいな一品ができて凄いです!

花に嵐

めちゃめちゃ嬉しいレボ感激&感謝です(o^^o)♡

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