豆腐の蒲焼風♪

豆腐の蒲焼風♪
豆腐だけなのに、食べ応えがあって美味しい~♪

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁(300g)
◆ねぎ
5センチ(みじん切り)
◆かつおぶし
ひとつかみ
◆塩
少々
◆麩
20グラム
大さじ2
のり
1枚半
○醤油
大さじ1半
○酒
大さじ1半
○砂糖
大さじ1
○水
大さじ1

1

木綿豆腐は水切りしておく。
のりは12等分に切っておく。
○のタレを全部混ぜておく。
麩は細かく砕いておく。

2

豆腐と◆の材料を全部よくまぜて12等分にして、のりに貼り付ける。
ぎゅーとくっ付ければ取れません。

3

フライパンにサラダ油を薄くひき、温まったら、2を豆腐の面を下にして蓋をして中火で5分ほど焼く。

4

○のタレを流し込んで、豆腐に絡めて出来上がり~♪
好みで七味か粉山椒をかけると美味しいです♪

コツ・ポイント

麩を入れる事によってお肉のような感触になります。かつおぶしはダシ用で大丈夫。手で細かくして使ってください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 201321 公開日 : 05/06/06 更新日 : 10/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/04/04

写真

うなぎの蒲焼きみたい♪ごはんにピッタリでヘルシー☆大満足

モナカのママ

ねね、ウナギの蒲焼みたいだよね?^^気に入ってくれて嬉しいな

10/04/23

写真

もー!!大好きな味!!(興奮)すごいすごい、今夜も食べたい!!

eikiko

うおー、大すきな味ってめちゃ嬉しい~♪今夜も食べて~(笑)

06/12/29

First tsukurepo mark
写真

モッチリしていて美味しかったです!タレが絡んで御飯もすすむ☆

yumihin

Profile eikiko 2010年04月23日 14:14
なんかちょっと焦げちゃったんだけど、すんごく好み!!(幸)豆腐大好き!でもバリエーションが少なかったから大喜びだよ!!
ごちそうさま~~!

ヴー←もうわかった、って?(笑)
こや 2010年04月23日 17:33
>ヴーちゃん♪
もーー、感激だーーー!
嬉しいな、気にいってくれて♪
でも、今レシピ見直したら、所どころ抜けてる部分が。。(汗)
作れて良かった(笑)
てか、めちゃ綺麗だよーーー!
本当ありがとうね~~♪