レンジで豆腐の濃厚ねっとりチーズケーキ

レンジで豆腐の濃厚ねっとりチーズケーキの画像

Description

マクロビ風なんちゃってチーズケーキ。
乳製品、バター、卵、砂糖は不使用でここまで濃厚になりました。ねっとり感あります!

材料 (一人分)

150g
大匙3
はちみつまたはオリゴ糖
大匙2
レモン汁(ポッカレモン)
大匙1
白味噌
小匙1

作り方

  1. 1

    全ての材料をフードプロセッサーにかける。

  2. 2

    耐熱容器に入れ軽く蓋をしてレンジ500Wで6分。

  3. 3

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    表面がしっかり固まっていれば出来上がり。
    水っぽかったらさらに30秒様子を見ながらかける。

  4. 4

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    ふたを取り粗熱が取れたら冷蔵庫に2時間入れる。
    冷やすとしっかり固くなり切りやすくなります。

  5. 5

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    yuuchanmamさんがヨーグルトとリンゴジャムで素敵な盛付けをしてくださいました。

  6. 6

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    いち子0324さんがタルトに入れてこんなに素敵なスイーツにして下さいました。

  7. 7

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    ♪ひのひの♪さんが苺たくさんで。クリスマスのヘルシースイーツにもぴったりですね♪

  8. 8

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    クック2TRNFE☆さんがベリーでこんな素敵な盛りつけをして下さいました。

  9. 9

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    onaonaさんがスクエアカットでこんな素敵な盛付けにして下さいました。

  10. 10

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    みみ母さんが絹ごしでこんな素敵にアレンジして下さいました。手軽さから絹で作る事が多いそうです♪

コツ・ポイント

木綿豆腐は軽く水を切って使いました。全て混ぜるだけなのでこつなし。

全量348カロリー

このレシピの生い立ち

木綿豆腐を使ってヘルシーなスイーツがたべたかったらから。

豆乳、絹豆腐いろいろためしたけど木綿が一番こってり固めのチーズっぽい食感になりました。
レシピID : 2013453 公開日 : 12/11/01 更新日 : 17/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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さつまいも♥️
ずー〜っと作りたかったレシピ。無性にお腹が空いて無性にチーズケーキ食べたかったけど、このレシピのおかげで節約できました✨感謝!
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きゃろぽて
もちもち✨白味噌とレモン汁が効いてました✨レンチンでOKで、脂質控えめなのもいいですね♪
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からあげパーティー
もちっとして美味しい😆米粉とステビアで💡なんだかクセになる味でした!レンジで簡単◎レシピ感謝です♡
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h184
絹豆腐一丁で作りました!不思議な食感で、ヘルシーで美味しいのが嬉しいです!