黒米・さつまいも・おこわ風ごはん

黒米・さつまいも・おこわ風ごはん

Description

もち米大さじ1で もっちりおこわ風
土鍋でゆっくり加熱するから
おいもがホクホク甘くなる。
3合炊き土鍋使用

材料 (お米3合)

★お米
3合
★もち米
大さじ1
★黒米
大さじ1
★水
いつもの水加減で
★お酒
大さじ1
★さつまいも
太いなら半分~細いなら1本
ごま塩
食べる時に
塩麹でも

作り方

1

さつまいもは皮を
たわし、ブラシで
良く洗って
サイコロ切りに。
水に数分ひたす。
水気をよく切る。

2

黒米はサッと洗うだけ。とがなくて
良いそうです。
お米、もち米も
といで、
★を入れて
いつも通りに炊く。

3

炊きあがったら
ゴマ塩をふる。

コツ・ポイント

◆さつまいもは 形がずんぐりと、ふっくらしていて、
端の切れ目から、茶色~黒っぽい蜜が垂れている方が甘いとか。

このレシピの生い立ち

★もち米、おこわ、お赤飯が大好きな家族に。
黒米ごはん、旬のさつまいもご飯を合体してみました。新米の季節、おいしいし、彩りもきれいに。
レシピID : 2013674 公開日 : 12/11/01 更新日 : 14/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/10/03

写真

もち米で程よくもっちり♡とっても美味しかったです^ ^

mogumogu5

鮮やかで美しくおいしそう♡うれしいお言葉ありがとうございます

16/10/26

写真

紅芋で作りました♪モチモチで美味しい♡ご馳走様☺

horseland

お美しい紅芋♡うれしいお言葉&おいしそうなれぽに感謝です

14/11/24

First tsukurepo mark
写真

さつまいもが甘くて美味しい♡秋の味覚でほっこり♫ご馳走さま(^^

ローズティー*

うれしいお言葉に感謝です。静岡産丸子紅茶とインドチャイ好き♡