◆簡単 ハマチの中華風カルパッチョ◆

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Description

お刺身用のハマチがごま油香る中華風に変身♡ご飯がすすみます(*^_^*)
玉ねぎがアクセントに♪♪食感もシャキシャキ♪♪

材料

お好みの量
玉ねぎみじん切り
3分の1個分
調味液
醤油
大さじ2
お酒
大さじ1
お酢
大さじ1
お砂糖
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
生姜すりおろし(チューブ可)
大さじ半分
ごま油
大さじ1と半分
一味唐辛子(お好みで)
適量
すりごま(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに調味液の材料をすべて入れて混ぜる。

  2. 2

    写真

    ハマチをスライスして玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    玉ねぎとハマチを入れて和え、5分漬けておく。

  4. 4

    写真

    お皿に盛って、玉ねぎをすくって一緒に盛り、調味液をちょっとだけハマチ全体にかける。(全部かけない)

コツ・ポイント

調味液全部をかけてしまうと辛くなり過ぎるので、盛り付け後、かけすぎないようにしてください♡
玉ねぎは長ネギのみじん切りでも可☆
一味唐辛子はお好みで♪私はピリカラ好きなので結構入れてます(*^_^*)
すりごまは風味が増すのでオススメです♡

このレシピの生い立ち

最近スーパーでよくハマチの片身が安く売っていて、いつもお刺身で食べていたのですがお刺身ばかりも飽きてきたのでちょっと違った味で頂きたくなり作りました♡
中華風の和え物感覚でおいしく頂けます(^^)♪
レシピID : 2014117 公開日 : 12/11/02 更新日 : 12/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
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B型あねこ
家にある調味料で簡単にできました。刺身の味変にまた作りたいと思います^_^
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あたむ❤189
カツオですがっっ味つけおいしく好評でした♪
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みもざ★
ちょっと小松菜で彩りをいれてみました。
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クックN3XI88☆
カンパチでやりました!次はちゃんと漬けます!ありがとうございます