ちょっぴり南国☆かぼちゃのサラダ
Description
どこかスイーツのようなかぼちゃのサラダ。そのわけは、製菓用に売られているココナッツです☆
ハムやさんのぴくるす
材料
（２～３人分(写真の量））
作り方
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1
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かぼちゃは適度な大きさにカットし、レンジで加熱します。※加熱のし過ぎに注意してください。
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2
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チーズは５～７ｍｍ角くらいにカットします。
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3
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加熱したかぼちゃとチーズ、ココナッツを混ぜます。※この時かぼちゃが少々崩れますが、それもまた美味です。
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4
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マヨネーズで和えて完成。
お好みで塩コショウを少々混ぜてもいいと思います。
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コツ・ポイント
ポイントといえばチーズの大きさでしょうか。あまり大きいとかぼちゃの風味とココナッツの食感を邪魔してしまいます。基本的にテキトー料理の一つなので自己流で混ぜ混ぜしてください♪
このレシピの生い立ち
ちょうどハロウィンで、冷凍庫にかぼちゃがあったので、他に冷蔵庫にあったものを入れました。ココナッツを入れたのは、冷蔵庫にあったからというのもありますが、かぼちゃの甘味にうまくマッチしてくれるだろうと思ったからです。
ハムやさんのぴくるす
