若鶏グリル ガスト風ガーリックソース

若鶏グリル ガスト風ガーリックソース

Description

ガストでバイトしていた頃の思い出の味を再現
ポークソテー、オムレツにもどうぞ~

沢山のつくれぽありがとうございます!

材料 (4人分)

若鶏もも肉
2枚
カットトマト
1缶
玉ねぎみじん切り
1/2個
にんにくみじん切り
4片
EXバージンオリーブオイル
大さじ4
 
★ケチャップ
大さじ2
★醤油
大さじ2
★赤ワインor日本酒
大さじ4
★チキンコンソメ
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    若鶏もも肉を半分に切って厚さが均等になるように包丁を入れ、軽く塩コショウで下味をつけておきます。

  2. 2

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    にんにくを細かくみじん切りにしEXバージンオリーブオイルで香りが出るまで弱火で炒めます。

  3. 3

    写真

    2にみじん切りにした玉ねぎを加えじっくり10分程炒めます。

  4. 4

    写真

    2にカットトマトと★の材料を入れ15分~20分程コトコトと煮込みます。

    辛いのが好きな方はここでチリペッパー投入です。

  5. 5

    写真

    好みの固さになったら味を見て塩コショウで調整します。
    ソース完成♪

  6. 6

    若鶏をカリカリに焼いてたっぷりとソースをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

ぽさを出すためにオリーブオイルは多めにしました。
にんにく、玉ねぎは弱火で香り、甘みが出るまでじっくり炒めましょう。

このレシピの生い立ち

10代の頃にバイトしていた時から大好きなメニューでバイト上がりによく食べていました。
最近10数年振りに食べて美味いなと再確認し、
自宅で再現できないものかと試作を繰り返し出来たレシピです。
レシピID : 2014453 公開日 : 12/11/02 更新日 : 14/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月5日

ガストのミックスグリルのチキン完全再現してます!すごくおいしかった^ ^

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2022年4月27日

レシピ参考に豚肉で作りました。コンソメが多かったのかわが家には辛かったので薄めて味付け変更ました。乾燥バジルも入れました。

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2022年3月23日

とっても美味しかったです。

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2022年3月10日

ガストのガーリックソース大好きです。息子に食べさせたくて(◍•ᴗ•◍)

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