◆糖尿病のおかず◆里芋といかの煮物

◆糖尿病のおかず◆里芋といかの煮物

Description

里芋といかが良く合います☆

材料 (4人分)

里芋 (5~6個)
300g
いか
1杯
万能ねぎ(小口切り)
10g
300cc
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ2
水溶き片栗粉
大さじ1

作り方

1

いかは内臓をとり、水洗いして2~3cmの輪切りにする。
里芋は皮をむき一口大に切る。

2

鍋に里芋と水溶き片栗粉以外の調味料を加え、中火にかける。
沸騰したら、中弱火にして里芋が柔らかくなるまで煮る。

3

里芋が柔らかくなったら、いかを加えて更に2分ほど煮る。

4

水溶き片栗粉を鍋はだから回し入れ、とろみをつける。
器に盛り、刻んだ万能ねぎをふりかける。

コツ・ポイント

いかは煮すぎると硬くなってしまうので煮ている時に様子をみて気を付けて下さい☆
冷めても美味しいので、お弁当にもいいですよ。

このレシピの生い立ち

イカは自然とよく噛み、食べると満足感があるので、大食いな糖尿病の旦那の為によく作っています☆
レシピID : 2014690 公開日 : 12/11/02 更新日 : 14/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/01/09

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美味しいと、糖尿病の家族に喜んでもらえました。

クック4HAYH4☆

18/11/30

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おいしくできました☆ ありがとうございます!

Jasy4

14/12/23

First tsukurepo mark
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美味しくできました!ありがとうございます♪

なのはな26

こちらこそありがとうございました(*^.^*)