アレルギー対応のスポンジケーキ

アレルギー対応のスポンジケーキ

Description

卵アレルギーでも手軽にスポンジケーキ食べたい!
粉ふるいもなしで、混ぜるだけ。
とても簡単だから子供と一緒に作れます。

材料 (15㎝型一個分)

薄力粉
150g
5g(小さじ2.5)
砂糖
40g
牛乳
160g(160cc)
無塩バター
60g

作り方

1

レンジでバターを溶かしてからオーブンを予熱あり190度にセットする。この時鉄板も入れて温める。

2

粉類をすべて入れてよく混ぜ合わせる。続いて牛乳を加えて粉粒がなくなるまで混ぜたら溶かしバターを加えて混ぜ、型にうつす

3

写真

オーブン下段で30分。25分頃から要注意。焦げてきたら上にホイルをかけて。竹串を真ん中に差してみて生地がつかなければ完成

コツ・ポイント

焼き加減はオーブンによるので竹串を差して確認してください。(ヘルシオは下段25分の後にホイルをかけて5~10分)
ケーキ型にシートをひくと剥がれづらいので型にバターを塗って直か、テフロン型を使ってください。
冷蔵すると固くなるので注意!!

このレシピの生い立ち

小麦、乳製品解除、卵NGの子供の誕生日に、こってり大人も美味しいケーキが食べたくていろいろ実験した結果、こうなりました♪
レシピID : 2014834 公開日 : 12/11/10 更新日 : 14/03/11

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いつも固くなるスポンジ、こちらのレシピで成功して嬉しいです♪

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バースデー前の練習で!おやつに野菜入りに(^^)しっとり系でした

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マーブルケーキを18cm型で!2倍の量でちょうどよかったです^^

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大きい型で焼いて薄くなったので半分に!卵なしでも美味しすぎます!

ぷくすけェ

気に入っていただけて嬉しいです。レポありがとうございました♡

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Profile クックIUDV3G☆ 2017年12月06日 10:21
薄力粉は小麦粉ではないのですか?