♡かぼちゃカスタードのクリームぱん♡

♡かぼちゃカスタードのクリームぱん♡

Description

レンジで作るお手軽かぼちゃのカスタード。
かぼちゃパンにはやっぱりコレね^^v
お試し下さい。

材料 (6個分)

生地
かぼちゃ(皮なし正味)
100g
☆シナモンパウダー
小さじ1/2
☆砂糖
30g
☆塩
3g
☆牛乳
60g
☆水
60g
☆ドライイースト
3g
パンプキンシード(あれば)
12粒
卵白(仕上げ用)
カスタードに使った卵の卵白
南瓜のカスタードクリーム  ID:2015427
かぼちゃ(皮なし正味)
100g
薄力粉
大さじ1
砂糖
35g
牛乳
200g
卵黄M
1個

作り方

1

かぼちゃ(皮なし)は
4等分してから、水にさっとくぐらせラップでかるく包む。
レンジ600wで約3分加熱する。

2

軟らかくなった
かぼちゃをマッシャーでつぶし冷ましておく。

3

HBに②と☆の材料をセットし生地を作る
(一次発酵終了まで)

4

写真

生地ができる間に
南瓜のカスタードクリームを作ります。
40g×6個に分け冷蔵庫に入れる。
ID:2015427参照

5

生地ができたら
a. 6分割

b. かるく丸め直す

c. 布巾をかけ15分
  ベンチタイム

6

写真

d.  ガスを抜き、
直径12cm位の円になるよう生地を広げ、④のカスタードを包んで丸く成形する。

7

写真

e. 二次発酵35度40分(生地が2倍になればOKです)

f. 仕上げにパンプキンシードを飾り卵白を塗る。

8

写真

f. 焼成190度15分

9

写真

断面です。

10

写真

ハロウィンバージョンです。

コツ・ポイント

手順①レンジの加熱時間はお使いのレンジで調整して下さい。
生地の分割は計量して同量の生地にカスタードを包んでください。

このレシピの生い立ち

かぼちゃ好きの友人からのリクエストで考えました。
レシピID : 2015020 公開日 : 12/11/03 更新日 : 18/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

18/10/18

写真

1.5倍で作りました。かぼちゃカスタード最強

☆meg☆milk☆

わぁ〜すごーい美味しそう❤️嬉コメ美れぽ有難うございます^^

17/10/18

写真

カボチャの形で♪美味しくできました

マーガリンまま

可愛いかぼちゃパン❤️すご〜く嬉しいです有難うございます^^

15/10/08

写真

ちぎりパンにしました。おいしかったです~(≧∀≦)また作ります

くまッち

キャ〜❤︎めちゃんこ可愛い❤︎感激!是非また作って下さいね〜

15/09/30

写真

ぽってりしたかぼちゃクリーム、大好評でした!また作りまーす♡

ao124

南瓜色綺麗❤︎嬉コメも有難うございます是非また作ってね^^

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のあぷ~ 2015年07月09日 15:07
ノブリンさんコンニチワ♪

雨も明日で終わりそうだね♪♪

雨続きで気分下がってたけど。。。ノブリンさんからのれぽ&コメントで元気になったよ~(*´∀`)

めっちゃ美味しそうに焼いてくれ感激♥♥
どうもありがとう✴✴
同じレシピでもできがこうも違うののねぇ(^_^;)
ゼラチンなんて必要な~い!

ほんと、クープもホレボレだわぁ(*´ω`*)
私も上手にできるように修行修行(笑)

ノブリンさん写真も上手✴✴
だからつい見ると作りたくなっちゃうんだよねぇ(^^)

いつも楽しみに見てるよ~( ´∀`)/

明日はゴマ山食でマシュマロトースト予定♥♥
で、かぼちゃ生地も順調に育っております(笑)
明日か明後日作るね(*^^*)

いつも美味しいレシピご馳走さま♥

のあぷ~ 2015年07月10日 13:01
ノブリンさんこんにちゎ♥
週末はお休みかな?一週間お疲れさまでした‼

マシュマロトースト美味だったよ~(*´∀`)
娘がマシュマロ&チョコのトーストだと朝からいっぱい食べてくれるんだぁ(笑)だから、娘考案のレシピ(?)なのです。

このかぼちゃ練り込んだパン!
カロリー気になるお年頃(苦笑)でバターを米油15gにチェンジ &酵母で作ったのにめっっっちゃふんわり~✴✴
。。。中身はね、ちょっとカスター君作るの面倒で(笑)かぼちゃペーストにしちゃった(ゴメン、次回はカスタードで作るね♥)
でもでも、ふっわふわ(*´ω`*)
残念な水かぼちゃも絶品パンに大変身したよ~( ´∀`)/

ノブリンさん、ミント種から⁉
すご~い!グリーンあるお家って安らぐよね♥
・・・私はどうも植物を上手く育てられず(^^;(^^;
唯一、ポトスだけ長年生きてくれています(^_^;)

ミントティーとかいいよねぇぇ✴
のあぷ~ 2015年07月10日 13:05
引き続き、、、(笑)

長々ごめんね(>_<)
ちょっとお知らせ ↓

今更ながら事後報告で申し訳ないですが。。。
少し前からblog始めてて(^_^;)

いや、自分の記録用で誰が見るって訳でもないからお知らせするのもなんだか悪い気がしてたんだけど。
ノブリンさんのレシピとかも紹介させてもらっちゃってま~すm(__)m

良かったらお時間ある時遊びに来てね♥
http://plaza.rakuten.co.jp/copocopocobochan/
のあぷ~ 2015年07月11日 14:04
ノブリンさんこんにちゎ~♪

早速遊びに来てくれて恐縮ですぅ(>_<)
ポチッとありがとうヽ(´▽`)/

今朝も美味しくかぼちゃパンいただきました~(*´ω`*)
翌日でもふわふわ♥

今日はプールに行ってくれたから洗濯掃除三昧ょ(笑)
そして。。。めっちゃ暑いけど頑張ってオーブン稼働中(^^;

わぁ~✴✴いいなぁ『スペインバル』!!!
大人な雰囲気~(*´∀`)
最近めっきり夜のお出掛けがなく・・・11時には就寝(笑)

ステキな大人時間楽しんできてくださいね~( ´∀`)/