牡蠣・ほうれん草・ベーコンのソテー

牡蠣・ほうれん草・ベーコンのソテー

Description

ガーリックとバターの風味が、牡蠣とほうれん草によく合います♪

材料 (2人分)

牡蠣
10粒
塩・コショウ
少々
適量
大さじ1/2
ほうれん草
1束
ベーコン(スライス)
2枚
バター
10g
塩・コショウ
適量
醤油
小さじ1/2

作り方

1

写真

牡蠣は優しく水洗いする。
ベーコンは食べやすい大きさにきる。
ほうれん草は綺麗に水洗いする。

2

写真

ほうれん草の水気をよく切り、約3センチ幅にザクザク切る。
牡蠣の水気をペーパーで挟んで吸いとる。

3

写真

牡蠣に塩コショウして、片栗粉をまぶす。
フライパンにオリーブ油を熱して、中火で牡蛎を両面焼く(あまり動かさないで)

4

写真

牡蠣に焼き色がついたら、一旦皿に移す。
同じフライパンにバターとニンニクを入れて、中火でベーコンを軽く炒める。

5

写真

ほうれん草を入れて、しんなりするまで炒める。
味見をしながら、塩コショウで味付けをする。

6

写真

皿に移した牡蠣をフライパンに戻して、揺するようにほうれん草と混ぜ炒める。
醤油を鍋肌に回しかけ、さっと炒めて出来上がり。

7

14/2/4・話題入り☆
皆さんありがとうございます(*´∇`)

コツ・ポイント

ほうれん草の根は、十字に切り込みを入れてから、バラけるように切ります。

牡蠣はあまり火を通し過ぎないように焼いていきます。

13/10/18・作り方写真載せました。

このレシピの生い立ち

鍋で牡蠣を食べようと思いましたが、冷蔵庫にほうれん草1袋があったのでバター炒めにしました。
ほうれん草は茹でずに生のまま炒めました。
レシピID : 2015104 公開日 : 12/11/03 更新日 : 13/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (59人)

2021/12/01

写真

夫が牡蠣食べれないので、ベーコンは夫に多めに、牡蠣は息子と私で頂きました。美味しくて!とっても幸せでした〜(*^^*)感謝♡

☆mamingo☆

2021/04/13

写真

参考になります^o^ありがとうございます♪

KAEDEレシピ

2021/03/11

写真

簡単で牡蠣がぷりぷりでとても美味しかったです☆リピします♪

マリマモ

2021/02/20

写真

少し火を通しすぎちゃったかな?簡単で栄養も満点の嬉しいレシピ♪ありがとうございます!

クックE04FUY☆

1 2 3 4 5
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね