ローズマリー・スイートポテトの画像

Description

⋆⋆さつま芋を英語でsweet potato。よくあるローズマリーポテトをさつま芋でやったら、甘じょっぱくて美味しい♡

材料

さつま芋
300g
小さじ1
100ml
バターORマーガリン
10g
ブラックペッパー
少々
岩塩
少々

作り方

  1. 1

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    ※今回は「紅あずま」という品種の芋です。濃い黄色で、甘味が強いです。小さめなので3個。

  2. 2

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    芋はよく洗い、1.5cmの厚さにスライスする。

  3. 3

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    コンソメを分量の水で溶いておく。

  4. 4

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    フライパンにオイルを熱し、芋を重ならないように並べ、焼き色が付くまで焼く。

  5. 5

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    引っくり返し、3のコンソメ+水を注ぎ、蓋をして弱火で芋が柔らかくなるまで蒸し煮にする。

  6. 6

    芋が柔らかくなったら、蓋を取り強火にし、水分を飛ばす。

  7. 7

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    水分がすっかり飛んでパチパチ音がし始めたら、ローズマリー・ブラックペッパー・岩塩を入れ軽く炒め、

  8. 8

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    最後にバターを入れ、全体にからませる。

  9. 9

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    アップ。
    炒めたローズマリーがカリカリして美味しい♡

  10. 10

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    13/11/23話題入り♪
    れぽ下さった皆様、閲覧・印刷・フォルダインの皆様にも、心より感謝申し上げます♡

  11. 11

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    紫芋と安納芋で♪

  12. 12

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    14/08/11健康レシピに掲載されました♪https://kenko.cookpad.com/recipes/4840

コツ・ポイント

・出来たてのアツアツをどうぞ。これは絶対出来たてが美味しいから。
・甘味の強い芋で作ると美味しいです。
・中挽きぐらいの岩塩がオススメ♡

このレシピの生い立ち

鉢植えのローズマリーがいくらでも育ってくるので。手始めにこれを。
レシピID : 2015375 公開日 : 12/11/02 更新日 : 14/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (15人)
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☆ひなたmama☆
とっても美味しかったです♪ご馳走さまでした!また作ります☆
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kazukyua
さつまいもいいですね~!じゃがいもより風味があって美味し♪

掲載遅くなり謝。有り難う♡さつま芋だと甘味が引き立つよね^^

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クマリエ
そーっとお邪魔♡̷薄荷パンさん好きなのこれ♡̷またごめんねエヘ

リピされる程に愛されてる実感(>▽<)♡ほんと嬉しい有難う✿

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クマリエ
うんうんこれこれ♡̷やはり美味しい♡̷我が家男子達にバカウケ♪

うわーん!嬉しいコメントありがとう(>▽<)男子好みの味?