ブロッコリーのマスタード和え

冷たくても、温かくてもおいしくて、ダイエットにもぴったり。しかもとっても簡単です。

材料 (4人分)

ブロッコリー
1株
大さじ1
粒マスタード
小さじ1

1

ブロッコリーを房ごとに切り分けて洗い、沸騰した湯で固めに茹でる。

2

麺つゆとマスタードをボウルに入れて混ぜる。

3

茹で上がったブロッコリーの湯を切って、麺つゆとマスタードの入っているボウルに入れて和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

冷たく食べたいときは、茹で上がったブロッコリーを流水で冷やしてください。うちの母は練りからしを使って作ります。チャイニーズブロッコリー、ほうれん草などでもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 20155 公開日 : 01/05/03 更新日 : 05/04/09

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