＊大根の皮と葉っぱのきんぴら＊

1. 1

   大根の皮は細切り。
   葉っぱは熱湯でサッと茹でておく。
   (コツ欄記載)

2. 2

   フライパンにごま油を熱し大根の皮を炒める。火加減は強め。

3. 3

   少ししんなりしたら、葉っぱを加え、酒、みりん、しょうゆ、ほんだしを入れ、汁気を飛ばす。
   

4. 4

   

   白ゴマを散らして出来あがり♪

5. 5

   

   2014.5.13
   皆様、有難うございます。(ToT)/~~~
   (旧写真)

6. 6

   

   2014.12.29
   おいしい健康ﾍﾟｰｼﾞに掲載。

7. 7

   

   2016.3.7
   クックニュースに掲載。
   ※クリックすると拡大されます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち