ハンバーグドリア♪

ハンバーグドリア♪
100人話題入り感謝☆たっぷりの手作りホワイトソースで熱々ハンバーグドリア♪ボリューム満点でお腹も身体もホカホカに!

材料 (4人分)

ケチャップライス
ご飯
4杯分
バター
20g
ケチャップ
50g
塩胡椒
少々
ホワイトソース
バター
30g
薄力粉
30g
牛乳
700cc
ブイヨンorコンソメキューブ
2コ
塩胡椒
少々
ハンバーグ又はお好きなハンバーグ
合挽肉
300gくらい
冷凍絹豆腐
1丁
玉ねぎ
1/2コ
1コ
大さじ6
牛乳
大さじ6
塩胡椒
少々
*************
市販のデミグラスソース
適量

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グラタン皿にバターを塗る。

薄力粉は振るう。

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フライパンにバターを入れ、ご飯を炒めてケチャップを入れ塩胡椒する。

ケチャップライスをグラタン皿に敷いておく。

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ホワイトソースを作る。鍋にバターを入れ溶かし、薄力粉を入れて弱火で炒める。

火から下ろし荒熱を取る。

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荒熱が取れたら温めた牛乳を少しづつ入れ、そのつど混ぜる。

刻んだブイヨンを入れる。

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再び火にかけてとろみをつけ、塩胡椒する。

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ハンバーグを作る。冷凍豆腐をレンチンして硬く絞って水気を取る。

玉ねぎはみじん切りに。私は炒める派なので炒めます。

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ボウルにタネの材料を全て入れ、白っぽくなるまで良く捏ねる。

成形し、小麦粉をまぶして良くはらい、真ん中を窪ませて焼く。

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ケチャップライスの上にハンバーグを乗せる。

ハンバーグの周りにケチャップライスが隠れるようにホワイトソースをかける。

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※ホワイトソースは温め直すと緩くなって、かけ易いです。

デミソースをハンバーグが隠れるようにかける。

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220℃15分で焼く。

完成♪

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話題入りしました☆作っていただいた皆さま有難うございます♪

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アピタさんのリーフレットにしていただきました!ありがとうございます♪

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100人話題入りしました☆作ってくださった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

・ハンバーグの日に余分にタネを作って冷凍しておくと簡単に作れますね^^お皿の大きさに合わせて下さい。
・バター+薄力粉と牛乳の温度を近づけ、少しづつ混ぜていくとダマになりません。ホワイトソースはブイヨン入りが美味しいよ!

このレシピの生い立ち

私の理想とするハンバーグドリアで、昔から作ってます。ただ好きな物を組み合わせただけですが・・・(*^_^*)

デミグラスソースも手作りだともっと美味しいかも♡
レシピID : 2016355 公開日 : 13/01/09 更新日 : 18/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

108 (105人)

18/10/17

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ハンバーグドリアにケチャップライスは初めて。美味しかったです!

MiwaO30

れぽありがとうございます☆美味しく作ってくれて感謝です♪

18/10/11

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耐熱皿なしのおうちにてホイルで失礼します。お味は絶品!リピ確実!

こすもすもすもす

とっても美味しそうです!リピお待ちしてますね♪(*'ω'*)

18/10/05

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作り置きしたハンバーグを使いました!おいしかったです!

まこっさん☆

お役に立てて良かったです!ソースも美味しそう~♡(*'ω'*

18/10/01

写真

とっても美味しくできました!喜んでもらえました(*^^*)

Yutanpo358

嬉しいリピれぽ!わたしも喜んでおります♪また作って下さい!

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