にらたまみそ汁

にらたまみそ汁

Description

にらたまというとしょうゆ味と思いますが、みそ味もおいしいんです。

材料 (4人分)

人参(千切り)
1/5本
長ネギ
1本
ニラ
1束
豆腐(絹ごし)
1パック
2こ
味噌
大さじ4
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

にんじんは短冊切りにする。

2

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にらは3cm幅に切る。豆腐はさいの目に切る。

3

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鍋にだしの素を入れてそこへにんじんを入れる。

4

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短冊切りにした長ネギを入れる。

5

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豆腐を入れてひと煮立ちしたら、みそやみりんで味つけて、にらを入れる。

6

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ときたまごを入れてふたをしてお好みのかたさにしてできあがり。

コツ・ポイント

最後にたまごを入れる前に味付けをすると、たまごで汁がにごらなくなる。味付けはたまごを入れる前に味見をするとちょっと味を濃くしておくとちょうどよくなる。

このレシピの生い立ち

風邪をひきそうだなと思った時に、味噌汁で体を温めたいと思って、そのときに冷蔵庫にあった具材で作ってみました。
レシピID : 2016729 公開日 : 12/11/04 更新日 : 12/11/04

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