焼きキノコと鮭のとろろあんかけ煮

鮭は一口大の大きさに切り、塩少々を両面にまぶしておきます。

キノコは食べやすい大きさに割き、切ります。
フッ素加工のフライパンで香ばしく焼き色がつくまで焼き、皿に取り出します。

１の鮭の水気を拭きます。
同じフライパンにごま油少々を熱し、鮭の両面に焼き色がつくまで香ばしく焼きます。

鮭を煮ている間に、長芋をすりおろしておきます。

２で焼いたキノコと５の長芋を加え、さっと火を通します。
お好みで塩で味を整え、小ねぎをかけたら出来上がり♪

2013年11月28日
プレミアムサービス
「太らない献立」にて紹介して頂きました人´∀`*
有難うございます♡

2014年３月17日
COOKPADニュース
「家族4人！1週間で5000円使い回し献立集」
に掲載感激有難うございます

2014年11月11日
プレミアムサービス「健康レシピ」
でご紹介下さり感謝です♡
栄養士さんコメントより

鮭と低カロリーなキノコを組み合わせた、ヘルシーで食べ応えのある一品。代謝に関わるビタミン群が、バランスよく摂取できます。

2015年11月26日
プレミアムサービス
「太らない献立」
に選んで下さり感謝です＾人＾

2016年９月30日
プレミアムサービス
「殿堂入り献立」
に掲載下さり嬉しいコメント有難うございます♡