豚肉とエリンギの梅生姜焼き
こと味
作り方
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1
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エリンギは半分の長さに切り、5〜8mm幅に切る。長ねぎは3mm幅に斜め切りにする。
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2
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梅干しは種を取り、包丁でたたくように刻み、♦Aを合わせる。
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3
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フライパンに油を熱し、中火で豚肉を炒めて色が変わってきたらエリンギ、ねぎを加えて炒める。
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4
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♦Aを加えて全体を混ぜたら火をとめて完成！お好みで白ごまや青ねぎをトッピングする☆
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コツ・ポイント
短時間でさっと炒めて味付けすると美味しく仕上がります☆
梅干しの種類によって塩分も異なるので砂糖や醤油で調整してください(^^)
梅干しの種類によって塩分も異なるので砂糖や醤油で調整してください(^^)
このレシピの生い立ち
豚肉の生姜焼きに梅を加えて美味しさアップしました☆
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こと味
