余った焼鮭で…『鮭雑炊 卵入り』

余った焼鮭で…『鮭雑炊 卵入り』

Description

H26.11.18話題入り☆体調が悪くなくても、焼鮭が余ったら良く作ります♪お腹にもやさしい味で、息子も大好き!

材料 (1人分)

焼鮭
1匹
ご飯
茶碗1杯
120ml
お好みで…追加の具材
1個
ネギ
少々

作り方

1

ご飯のヌメリを取るため一度ザルで水洗いする。
鍋に水・だしの素・めんつゆを入れる。沸騰したら洗いご飯もを投入!

2

次にほぐした焼鮭を入れ中火で1~2分グツグツ。
火を消し、溶き卵をそっと入れ蓋をする。好みの固さまで蒸らして出来上がり!

3

ネギを散らすと彩がアップします♪
味が薄いようなら、めんつゆを少しずつ足して混ぜて調整して下さい♪

コツ・ポイント

食感の違いが出ますが、ご飯は別に洗わなくてもOKです♪
塩鮭の場合は、だしの素は入れなくても十分味がありますよ!

もちろん、鯛、たらなど他の魚でもOKです♪

このレシピの生い立ち

息子が、手軽にご飯とお魚が食せるのは雑炊かな…?と思って作ります。
たまにわざと魚を残したりもします(笑)
優しい味でパクパク完食してくれるのでよく作っています。
レシピID : 2017748 公開日 : 12/11/06 更新日 : 14/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (19人)

2021/03/27

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普段は粉末タイプの鮭雑炊を食べています。やはり本物?の鮭で作るとおいしいですね!優しい味がしました♪

ユズハ★

2020/07/13

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美味しくいただきました!焼き鮭レシピありがとうございました。

ペガサン

2016/10/17

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ランチに。子供もお気に入りでした!簡単でおいしかったです♡

えいぱる

喜んでもらえて良かったです(^ ^)レポありがとうございます

2016/09/24

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いつも作ってます♪♪簡単美味しかったです(^-^)

あべかわ餅

寒い時期は温まりますよね〜♫レポありがとうございます!

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