えのき氷で豆腐のニラあんかけ風の画像

Description

5分で出来るので一人ランチの一品にも☆

材料 (1人分)

1/2丁
3本
1cm
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1/2
大さじ2

作り方

  1. 1

    人参は短冊切り、豆腐は食べやすい大きさに切って両方レンジで温める。

  2. 2

    ニラは2~3cmの長さに切る。

  3. 3

    小鍋に材料全てを投入して温まったら完成!

コツ・ポイント

ニラとえのき氷のコクが効くので薄味で充分満足できます。
あんかけの具材は冷蔵庫の残り物でご自由に☆
えのき氷がなければ水溶き片栗粉を適量入れてとろみをつけて下さい。

このレシピの生い立ち

話題になったえのき氷を使ってあんかけ風にするのがマイブーム。
前日の夕飯の残りをお昼にいただくことが多いですが、ちょっと足りない時に冷蔵庫にある物で手軽に一品と思って作りました。
レシピID : 2017860 公開日 : 12/11/05 更新日 : 12/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
マミー姫ちゃん
簡単においしくできました

エビが乗ってて豪華☆れぽ感謝です!