炊飯器で簡単!クリームチーズオムレツ
作り方
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1
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ボウルに卵白のみ入れてハンドミキサーで角が立つ位に泡立てる。
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2
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別のボウルに卵黄とクリームチーズ、牛乳、マヨ、塩コショウ・ベーキングパウダー・粉チーズを入れて全体を混ぜる
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4
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ジャガイモは軽く水にさらしてアクを抜き、他野菜と共に塩コショウで下味をつけておく。水気を取り除く。
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5
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炊飯器に1,2をいれサックリ混ぜ合わせ、3をところどころに入れる。
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6
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炊飯器の炊飯モードでスイッチオン。30分後に開けてみて、表面の卵液が固まっていたらできあがり。液状ならフタして継続。
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7
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お皿に出すときは熱いので注意です。内窯がテフロンなので滑らせるようにするっと取り出せます。
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コツ・ポイント
カットは冷めてからの方がきれいに切れます。
炊飯器は機種によっても違います。30分後位から中を見てください。早炊きモードがあればもっと早くできます。
卵をメレンゲにするのはふんわり感と形がしっかりするため。混ぜるだけでも味に影響なしです。
炊飯器は機種によっても違います。30分後位から中を見てください。早炊きモードがあればもっと早くできます。
卵をメレンゲにするのはふんわり感と形がしっかりするため。混ぜるだけでも味に影響なしです。
このレシピの生い立ち
簡単で、材料が残り物で、かつ豪華に見えるものを作りたかったので。
また、炊飯器一つで茹でたり焼いたり、いっぺんに済ませたかったので。
また、炊飯器一つで茹でたり焼いたり、いっぺんに済ませたかったので。