ホワイトアスパラのオーブン焼き

ホワイトアスパラのオーブン焼き
ホワイトアスパラを相性のいい生ハムをオーブントースターで焼いていただきます。

材料 (2人分)

ホワイトアスパラ(生)
6本
生ハム
4枚
2個
粉チーズ
適量
塩・胡椒
適量
パセリのみじん切り
適量

1

写真

ホワイトアスパラガスの根の部分の皮をむき、塩茹でします。

2

耐熱皿に1を置き、生ハム、卵の順に重ねる。この上から粉チーズ、塩・胡椒をふってオーブントースターで卵が半熟になるくらいまで焼く。

3

写真

焼けたら、パセリをふって出来上がり。

コツ・ポイント

画像では生ハムではなくパンチェッタを使用しています。

このレシピの生い立ち

イタリアンのお店でいただいて、ホワイトアスパラのおいしさにビックリしたのがはじまり。
レシピID : 201852 公開日 : 05/06/09 更新日 : 05/06/09

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