ラム酒の香り✿干し柿とナッツのロール

干し柿を観音開きにして、種を取り除く。
☆クルミと☆ピーカンナッツは１個を四つくらいに割っておく。

１の干し柿の観音開きにした面に、ラム酒をぬる。
＊ハケがあれば最適ですが、小さなスプーンで広げてもいいですよ。

巻きすの上にラップを敷いて２を置く。
２の手前の真ん中に１の☆クルミと☆ピーカンナッツを隙間なく並べる。

４の両端もぎゅっと中に押して形を整え、ラップのまま、食べやすい大きさに切り分ける。

５を器に盛り付ければ出来上がり。
＊コッカムサムは約1.5㎝幅に切りますが、ここでは少し大きめに三等分に切りました。

＊小さくくり抜いたカマンベールチーズを盛り付けて、コッカムサムをのせました。
ミントの葉を飾ればアミューズにぴったり。

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