電子レンジで簡単に☆塩麹きのこ

電子レンジで簡単に☆塩麹きのこ
簡単にできる塩麹きのこを、さらに簡易バージョンにしました。ダイエットにも効くみたい☆
2013.3.19話題入り感謝!

材料 (作りやすい分量)

エリンギ
1パック
しめじ
1パック
えのき
1パック
大さじ1
大さじ4〜10

1

エリンギは縦2〜3等分し、スライスか手で裂く。
しめじは石づきを切ってほぐす。
えのきは石づきを切って、縦3等分に切る。

2

写真

耐熱の容器にきのこ類と酒を入れてふた(またはラップ)をする。

3

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電子レンジ600Wで3分加熱したら、一度かき混ぜてさらにふたをして3分加熱する。

4

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粗熱がとれたら塩麹を混ぜ、汁ごと保存容器に移して冷蔵庫で一晩寝かす

5

あとは、和え物に使ったり、豆腐やトマトにのせたり、卵焼きに入れたり…。いろいろ使えますよ♪

コツ・ポイント

本来のレシピでは塩麹の量はきのこの半量(日持ちは2週間)とのことですが、塩気が強すぎる気がします…。
私は少なめで作り、4〜5日で使い切るようにしています。
お使いの塩麹の塩分やお好み・用途などにあわせて加減してみてください♪

このレシピの生い立ち

本当はフライパンで蒸すものですが、量が多いのと火加減がよくわからなかったので、もっと手軽に電子レンジで作ってみました☆
レシピID : 2019076 公開日 : 12/11/06 更新日 : 13/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (21人)

16/05/06

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色々キノコで♪素敵レシピ感謝です(ت)♪

xxxrirexxx

いろいろミックスで美味しそうですね!れぽ感謝です♡

15/09/18

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お弁当に入れました。あっさりしてて、簡単でぜひリピします!

haruone

お弁当に活躍嬉しいです!レポありがとうございます♪

15/05/07

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寝かせる前です。出来上がりが楽しみ!

megu_vega

完成したら、どう活用するか楽しみですね♪れぽサンクスです♡

13/10/04

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常備菜にリピさせて頂いてます!簡単で美味しいです。

stuyuri

リピしてくださって嬉しいです♪ありがとうございます!

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矢切のねぎちゃん 2012年11月15日 22:04
☆あっきぃさん♪
初めまして♬ ねぎと申します☄

小松菜とコーンの中華炒めに♬
とっても美味しそうなれぽを届けてくださり有難うございます♡
嬉しいコメントにも大感激です♥♥(o→ܫ←o)♫
本当にありがとうございました♡

こちらのレシピもお手軽でとっても美味しそう♬
塩麹さん✧
我が家でも大活躍です(*´艸`*)

拙いキッチンですが…
よろしければ♪
これを機に仲良くしてもらえたら嬉しいです♡
よかったらねぎちゃんって呼んでね^^

明日も☆あっきぃさんにとって♬
ステキな日でありますようにღღ ♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ ღღ

今日は嬉しいれぽをありがとうございました♪
☆あっきぃ 2012年11月17日 16:00
ねぎちゃんさん♪
コメントありがとうございます!
子供にたくさん野菜を食べてほしいので、
おいしい野菜料理はとてもありがたいです☆
こちらこそ、仲よくしていただけたら嬉しいです!
さったんママ 2013年02月05日 15:35
あっきぃさん♡

初めまして♫

今日は『ダシダチャーハン』に素敵なつくレポを
ありがとうございました(≧▽≦)
旦那様がレシピ見つけて下さったんですね!!
ダシダ、ウチの旦那も大好きなんです♡

沖縄にお住まいなんですね〜♫
私も一度だけ行った事があります★いい所ですよねぇ!
ウチの5歳の息子も連れて行ってあげたいなぁ♡

もし良かったら、これを機に今度とも宜しくお願いします♫
☆あっきぃ 2013年02月07日 16:55
>さったんママさん

コメントありがとうございます!
クックパッドでダシダの存在を知って、
いろいろ検索中なのです~。
とってもおいしいチャーハンができてうれしいです♪

5歳の息子さん、きっと沖縄に来たら楽しめますよ☆
キッチンを拝見しましたが、うさぎちゃんがカワイイですね!
また素敵なレシピに挑戦させてくださいね☆

こちらこそ、よろしくお願いします♪
MiyaCo 2013年12月29日 08:00
あっきぃちゃん♪

お久しぶりです!
ただ今友達家族がそちらへ旅行中なの!
本島は当たり前だけど、寒くて沖縄が恋しいよ~
今年も夏に行ってきました♪
海に潜りっぱなしの毎日でした。

糸こんとニラに素敵なれぽ有り難う♪
年末のお忙しい時に感激でした。
今年も沢山作って貰えて本当に感謝ばかりです。
あっきぃちゃんはお節とか作るのかな?
またお正月に沖縄行きたいな~(笑)
そうそう!来年2月くらいに、主人がそちらで
レンタカー業を始めることになったの!
沖縄好きが高じて(笑)
今着々と準備中です♪
また沖縄に行く頻度が上がりそうよ!

色々とお忙しいと思いますが、素敵な年末年始を
過ごしてね♪

ありがとう!
☆あっきぃ 2014年01月09日 14:29
>Miyacoさん

コメントありがとうございます~!!
今年もおいしいレシピ、どんどん作らせていただきますね♪
沖縄は昨日まではポカポカでしたが、今日は寒いです。。。
でも、ちょっとの用事なら上着なしで外へ出れちゃいますよ(笑)。

旦那さん、スゴイですね!
こちらでのお仕事、楽しみですね~♪
本当にMiyacoさんは私より沖縄に詳しそうですし、
たくさん遊びに来られるなんて嬉しいですね☆

それでは、今年もどうぞよろしくお願いします!
saki1010 2014年02月09日 01:01
あっきぃさん、初めまして。

先日はじゃがいもパンケーキに素敵なレポをありがとうございました。小さく焼くと可愛いし食べやすそうですね!

沖縄に住んでいらっしゃるなんて羨ましいです!日本はかなり寒いと聞いていますが、沖縄はどんな気候なんでしょうか?

よろしければこれを機にどうぞよろしくお願いします♪