また作りたくなる☆しっとりバナナケーキ

また作りたくなる☆しっとりバナナケーキ
ゴロッとバナナの入り具合いや程よいしっとり感が好評ですっ☆

サラダ油使用&ワンボウルのお手軽パウンドケーキ♪

材料 (18㎝パウンド型1本分)

◎薄力粉
75g
3g
砂糖
40g
1個
サラダ油
50g
バナナ
中1本(正味100g)

1

オーブンを180℃で余熱スタート。

2

◎をふるいにかける。

3

ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、砂糖のざらつきがなくなったらサラダ油を入れ、またよく混ぜる。

4

バナナを縦十字に4等分してから、1〜1.5㎝幅に切る。(フォークなどであらくつぶしてもOKですが、つぶしすぎに注意!)

5

3.に切ったバナナを入れ、サックリ混ぜる。

6

5.にふるった粉を入れ、サックリ混ぜたら、クッキングシートをしいた型に流し、180℃のオーブンで30分焼く。

7

※焼きはじめ10分の時に、生地の表面に縦に切り込みを入れると焼き上がりの割れがきれいにできます。

8

竹串を刺してベタッとした生地がついてこなければ完成☆
型ごと冷まし、あら熱がとれたらラップに包むとしっとりします。

コツ・ポイント

☆【5】【6】の行程は混ぜすぎないように!!

☆ブランデーを小さじ1〜2加えるとぐっと大人向けの味わいになります♪

このレシピの生い立ち

何度も作ってようやくこの分量&作り方に落ち着きました。
レシピID : 2019157 公開日 : 13/05/06 更新日 : 13/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

157 (143人)

16/08/31

写真

小さくいっぱい作りました♡何度もリピしてます最近は毎回倍量です笑

888まま

いつもれぽありがとうございます!!ぜひまた作ってください♪

16/06/30

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マフィン型で作りました!とっても美味しかったです♫(^^)

◎ドラちゃん◎

返信コメ遅くなりすみません。喜んでいただけてよかったです!!

16/06/19

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オリーブオイル使用♪ふわふわでした(^o^)

あいこぷん

返信コメ遅くなりすみません。喜んでいただけてよかったです!!

16/06/06

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他のレシピも試しましたがしっとりしてて一番あたし好みでした。

amu6193

返信コメ遅くなりすみません。喜んでいただけてよかったです!!

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