特別な日は✿野菜旨みトマト煮込ハンバーグ

ボールにパン粉、牛乳を入れふやかす。玉ねぎ1個を2等分し1つはみじん切り、もう半分はくし切り。
ピーマン人参は細切りに

ボールに〇を入れ粘りが出るまで混ぜ、好きな大きさに成形する。

油をひいたフライパンに中火でハンバーグを焼く。両面焼き色が付いたら取り出しておく。

４にホールトマト缶を入れトマトを大体に崩し★を入れさらに塩コショウで調味。そこへハンバーグを戻し中火で２０～25分煮る。

盛りつけに＝生クリームをかけ、パセリを振る。
またはとろけるチーズを乗せたり、アクセントにブラックペッパーを振っても＊

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なす、いんげんなど冷蔵庫にある野菜でもＯＫです。