パンプキンパイ☆アメリカ風

パンプキンパイ☆アメリカ風

Description

家にある材料で本場の味を再現。おいしくて食べすぎちゃう!

材料

かぼちゃ
1/4
2個
砂糖(ブラウン)
60g
コンデンスミルク(練乳)
60cc
牛乳
240cc
シナモン
小さじ1
小さじ1/4
冷凍パイシート
2枚

作り方

1

パイシートを解凍し、真ん中1cmくらい重ねて正方形にし、四隅を折ってなんとなく丸く伸ばし、パイ皿に敷く。

2

かぼちゃを適当な大きさに切り、皮を落として電子レンジでラップをして5分程柔らかくなるまで加熱。

3

オーブンを200度に予熱する。

4

ボールで卵と砂糖をハンドミキサーで混ぜる。

5

かぼちゃ、しょうが(すりおろした汁ごと)、シナモン、ナツメグ、塩を追加してさらに混ぜる。

6

牛乳、コンデンスミルクを入れて混ぜる。最初は少しずつ。

7

ざるなどで裏ごして(目の粗いもので簡単に)、パイ皿に入れる。

8

200度で15分、180度で40分焼く。竹串などを刺し、生地がついてこなければ出来上がり。

9

バニラアイスや生クリームを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

砂糖はきび砂糖で作りました。白砂糖じゃない方がおいしいと思います。
牛乳を半量生クリームにするとより濃厚になると思います。
練乳がない場合は砂糖を倍量にして生クリーム150cc、牛乳150ccでOK。

このレシピの生い立ち

本場はかぼちゃピューレとエバミルクの缶詰で作りますが、日本では手に入りづらいので日本のかぼちゃを使っておいしくできないかと思い作ってみました。
meg115さんのレシピ(ID:1586835)を参考にさせてもらいました。感謝
レシピID : 2019886 公開日 : 12/11/07 更新日 : 14/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2018/11/23

写真

アメリカで食べたものよりも甘くなく優しい味に仕上がりました。

クックC02HOH☆

嬉しいつくれぽありがとうございます。美味しそう❤️

2018/10/28

写真

ハロウィンなので、初パンプキンパイを作ってみました。簡単でうま~

紫スミレ子

レポありがとうございます!美味しそう❤️

2017/10/27

写真

サイズもアメリカンサイズのパイになりましたが本場っぽい味わい♪

アガベシロップ

おいしそう❤️私もまた作りたくなりました。レポありがとう!

2014/11/24

写真

かぼちゃから作れるレシピ探してました。美味しかったです。

1Luv

まんまる美味しそう♡カボチャから手軽でいいですよね。レポ感謝

meg115 2012年11月08日 22:44
まいみ3さん、初めまして♬♫
megと申します(◡‿◡*)

素敵なれぽのお届け、ありがとうございました。
美味しそうに作っていただき、
添えられたコメントも、とても嬉しかったです^^

レシピの引用もありがとうございます。
IDナンバーだけだと、悲しいので、できれば、『meg115のレシピ…』と付け加えてくださったらもっと嬉しいです。

これを機にどうぞよろしくお願いします♡
ありがとうございました...。. ♫.:*・゚゚  ・ܫ・

Profile まいみ3 2012年11月09日 01:35
megさん、ご連絡ありがとうございます(*^_^*)

お名前も添えさせていただきました。

これからもよろしくお願いします♡