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クリスピー♪蓮根のクリームチーズサンド

クリスピー♪蓮根のクリームチーズサンドの画像

Description

サクサクの蓮根でガーリック風味のクリームチーズをサンドしました。油を使わないのでヘルシー。スパークリングワインのお供に♪

材料 （4~5個分）

蓮根
約100g
★パン粉
大3～
★粉チーズ
大1～
☆クリームチーズ
60~70g
☆ガーリックパウダー
小1/2
☆バジル(ドライ)
小1/4
☆クレソルもしくは塩胡椒
適量
☆ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    蓮根は薄くスライスし、水にしばらくさらしてから柔らかくなるまでゆで、触れるようになるまで冷ましておく。★を混ぜておく。

  2. 2

    クリームチーズは室温に戻す、もしくはレンジで軽くチンして柔らかくし、残りの☆の材料と混ぜる。

  3. 3

    蓮根が冷めたら1枚ずつ★をまぶし、トースターで5分ほど加熱する。衣が軽く色付いたら取り出し、少し冷ます。

  4. 4

    触れるようになったら、1枚の蓮根に☆を適量のせて、もう1枚で挟んで出来上がり。

  5. 5

    写真

    こちらはチーズにではなく衣にバジルを混ぜました。個人的にはチーズに混ぜるほうが好きですが、お好みでどうぞ。

  6. 6

    写真

    お弁当にも♪

コツ・ポイント

蓮根は薄めにスライスし、チーズも欲張って入れすぎないほうが食べやすいです。

ガーリックパウダーはにんにく摩り下ろし、ドライバジルは生バジルを刻んでも。

今回クリームチーズはライトタイプを使用しました。

このレシピの生い立ち

「カフェ・ド・パリ」のモニターに当選。スパークリングワインのしゅわしゅわ感をイメージし、女子に喜ばれそうな、可愛くて手軽なおつまみを考えました。
レシピID : 2019895 公開日 : 12/11/07 更新日 : 12/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年5月29日
写真
miyuki12
パン粉サクサクでクリームもよく合い凄く美味素適レシピ弁当にもＩＮ

美味しそうに作って下さり感謝です！お弁当にもin嬉しい♪感激

2013年4月22日
写真
くまやっこ
サクサクの食感と濃厚クリームがハマる美味しさ♡美味♫

お試しありがとうございます♪とっても美味しそう！素敵レポ感謝

2012年12月20日
写真
るるおか
サク②めちゃ美味です～♡香りいいチーズがお酒に最高ですね♡大感謝

なんて美しい！るるおかさんに作って頂けて嬉しいです。感謝感激

2012年11月10日
初れぽ
写真
れな犬
蓮根大好き！クリチも好き！相性良コンビでとっても美味でした♡

なんて素敵なオードブル！初レポとっても嬉しいです♪感謝感激！

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saki1010
クリスピー♪蓮根のクリームチーズサンド
by saki1010